春乏秋困夏打盹 , 建议中老年这4道菜要使劲吃，赶走疲劳腿脚带劲

老话说，“春困秋乏夏打盹”，即将迈入入一年中高温、最潮湿的三伏天，高温天气，人们往往感到困乏、疲倦，这种状态总是让人苦恼不已，尤其是上班族更是伤不起。到了午后，不少工人总是觉得昏昏欲睡，工作效率也变低了。 夏季好犯困，不但可能是缺觉，更可能是缺钾。夏季人体大量出汗，会带走体内大量的钾，尤其是老年人是低钾血症的“高危人群”。那么如何能在炎热的夏季振奋精神? 不妨从饮食上入手科学补钾吧。 下面就给大家分享四种提神解乏的食物，建议夏季要使劲吃，赶走疲劳, 腿脚带劲，越吃越精神，让你在盛夏元气满满。一起来看看吧。

01. 麻酱拌豆角，豆角是夏季盛产的蔬菜，是一种高钙、高钾、高蛋白的食物，营养价值高，价格实惠， 夏天吃它胜过肉。 豆角的做法多样，清炒、炖煮、凉拌，而麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的一道凉菜，清凉可口，消热解暑，补充营养提升免疫力， 有助于健康过三伏天。

推荐菜品【麻酱拌豆角】原料： 豆角 芝麻酱 蒜末 红椒 料酒 生抽 香油 盐

制作过程： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将洗净的豆角放进锅中去焯煮熟， 将煮熟的豆角切成小段摆放在盘中，注意豆角一定要焯熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。 将芝麻酱放入小碗中，加入少许盐、料酒、生抽和香油拌均匀；将少许蒜末和红椒圈放在焯熟的豆角上，浇淋上调制好的芝麻酱即可。

02. 口蘑芦笋炒鸡肉片，口蘑是一种营养丰富的菌菇，有着“素中之荤”的美誉， 高蛋白、低脂肪， 还富含高钾，营养丰富， 味道鲜美。 而鸡肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源，还极易被人体吸收。 芦笋有着“蔬菜之王”的美味，高营养、低脂肪。 将三种食材炒在一起鲜美营养又好吃， 清淡少油腻， 夏天吃它既能补充营养，又能提神醒脑赶走疲劳。

推荐菜品【口蘑芦笋炒鸡肉片】 原料： 口蘑 芦笋 鸡脯肉 料酒 生抽 淀粉 蒜片 油盐

制作过程： 鸡脯肉切成片后加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制3分钟备用。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋段放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香，加入鸡肉片放进锅中翻炒至变色，加入口蘑片放进锅中翻炒几下，再加入焯好的芦笋放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，放入泡好的枸杞即可。

03. 毛豆米烧黄鱼，黄鱼是高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，消化易吸收，味道鲜美，夏天天气炎热，要适量补充蛋白质来增强体质，对抗暑热。 而毛豆米是夏天盛产的蔬菜，也是高蛋白、高钙、高钾、高纤维的代表， 夏季多吃它能补钾赶走疲劳。 将它俩搭配在一起，是动物蛋白和植物蛋白的完美结合，营养又味美，特别适合夏季滋补，缓解夏打盹。

推荐菜品【毛豆米烧黄鱼】 原料： 黄鱼 毛豆米 肉末 姜末 料酒 生抽 油盐

制作过程： 烧热锅放入适量的油，将黄鱼表面的水分吸干， 放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入少许姜片，在锅中空余边加入少许肉末煸炒至变色， 加入少许料酒和酱油翻炒均匀，加入适量的水炖煮五分钟，加入少许盐调味， 再将准备好的毛豆米放入锅中一起煮，注意中间翻动两下，以便鱼的双面入味。

04. 腐乳炒竹叶菜，竹叶菜是夏季的时令蔬菜， 它是一种强碱性食材， 富含维生素、钾，还有烟酸、叶绿素、膳食纤维、木质素、果胶等营养成分，有助于维持体内酸碱平衡，夏天吃它还能清热解暑、滋阴润燥、除湿通便等功效。炒竹叶菜时加入少许腐乳，鲜香爽脆，别有一番味道，开胃又下饭，夏天要多吃。

推荐菜品【腐乳炒竹叶菜】 原料： 竹叶菜 腐乳 红椒 油盐

制作过程： 将腐乳块用勺按压成泥备用。烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香，加入洗净的竹叶菜放进锅中大火快炒，微微变色后加入腐乳泥放进锅中翻炒均匀，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。