汾酒逆势突围背后：构筑全品类“铁三角”，玻汾打底，青花尖刀突破

升学宴禁令席卷而来，多地公职人员纷纷收束了宴请的规模。

7-8月，这本是白酒企业淡季去库存的黄金窗口，却在政策收紧下骤然萎缩。行业库存高压警报长鸣，价格倒挂成为普遍困局。

然而，汾酒却在这场寒冬中展现出惊人的韧性。2024年，其中高端产品增速达14.35%，占比提升至73.97%，悄然完成了从规模扩张到价值跃迁的转身。2025年一季度，汾酒营收165.22亿元，净利润66.48亿元，在行业整体增速放缓的背景下依然保持稳健增长。这份成绩单不仅关乎市场份额的争夺，更揭示了消费分级时代白酒企业的生存法则——用民生价格锚穿透市场周期，以品类势能重构行业格局。

汾酒逆势增长背后，是其对白酒行业底层逻辑的深刻重构——一座以民酒为基、价值为塔尖的战略金字塔正悄然崛起。

当行业普遍陷入“高端乏力、次高端倒挂”的困境时，汾酒以“金字塔底座战略”开辟出一条独特路径：以玻汾（50-80元）为民酒基盘，老白汾（100-300元）为坚实腰部，青花汾（300-1000元）为价值尖刀，构建出覆盖全价格带的“铁三角”。

这并非简单的产品线堆砌，而是对消费分级趋势的精准捕捉与战略回应。

金字塔基座：玻汾的“民酒经济学”

当行业在高端化迷途中挣扎时，汾酒将目光投向了一个被忽视却无比坚实的领域——大众民生市场。终端价牢牢锁定在50元左右的玻瓶汾酒，在2024年县域市场销量增长远超行业9%的平均水平，成为名副其实的“民酒之王”。

这瓶被业内誉为“光瓶酒教科书”的产品，凭借规模化生产摊薄成本，利用清香型工艺的天然效率优势构筑起坚固的成本护城河，实现了“高品质低毛利”的民生定位。

在消费信心承压的当下，玻汾以极致性价比成为众多普通消费者触手可及的品质选择。它不仅是销售量的压舱石，更在更深层次上承担着品牌温度传递与消费人群培育的战略使命——让“汾酒”二字深深嵌入亿万大众的日常餐桌，为整个品牌金字塔奠定最广泛的群众认知基础。

金字塔中坚：老白汾的“腰部崛起”

金字塔的稳固不仅需要基座，更依赖强健的腰部支撑。汾酒敏锐洞察到100-300元价格带的市场机遇，将老白汾系列推至战略前沿，作为承接大众消费升级与高端市场渗透的核心桥梁。在这一关键区间，汾酒巧妙避开了与茅台、五粮液的正面交锋，又凭借强大的品牌积淀和清香型差异化优势，对剑南春等形成“降维打击”。

老白汾的“上量”，是汾酒在消费分级浪潮中捕捉结构性机会的关键落子。它精准卡位城镇居民家庭宴请、朋友聚饮等高频次、高容量场景，将玻汾培养的潜在消费者自然导入更高价值产品序列，实现消费层级的无缝跃升，为青花系列的突破积蓄充沛势能。

金字塔尖峰：青花的“价值破局”

金字塔的顶端，青花汾系列犹如一柄淬炼多年的尖刀，刺破了次高端市场的僵局。2024年，以青花为核心的中高价酒类销售收入突破265亿元，同比猛增14.35%，在汾酒整体营收占比高达74%，成为驱动增长的核心引擎。

其成功源于一套精密组合拳：定价策略上，青花20锁定城镇居民月收入约10%（500元左右），精准切入商务宴请场景；产品布局上，形成“青花20走量、青花30占位、青花40树标杆”的梯次火力网；香型差异上，凭借更纯净、易饮的清香特质，成功吸引年轻消费者与商务人群，逐步蚕食传统浓香竞品的市场份额。

青花系列在300-800元价格带的成功卡位，标志着汾酒高端化战略取得实质性突破。它证明，价值跃迁并非只能依赖千元顶奢，在广阔次高端市场精耕细作，同样能收获结构性增长红利。

产品矩阵动态平衡：“铁三角”协同效应

汾酒“抓青花、强腰部、稳玻汾”的九字策略，本质是一场对产品矩阵动态平衡的精准掌控。当高端市场增长失速、次高端陷入价格混战时，汾酒拒绝孤注一掷的豪赌，而是让金字塔的三个层级相互赋能、协同进化：

玻汾托底：保障基本盘稳固与现金流健康，抵御行业周期波动；

老白汾支撑：承接消费升级流量，为青花系列持续输送潜在客群；

青花引领：拉升品牌价值与形象，反哺中低端产品的市场认可。

这一协同效应直接推动汾酒整体价格带稳步上移，在消费升级与降级并存的复杂环境中，开辟出一条可持续的结构性增长通道。

寒冬启示：从规模崇拜到价值深耕

汾酒的金字塔突围，为深陷寒冬的白酒行业提供了极具价值的启示。当传统依赖的高端政务、礼品场景收缩，升学宴等宴席市场波动加剧时，仅靠价格拉升或渠道压货的模式已然失效。白酒企业亟需回归本质，重构战略思维：

民生基盘是穿越周期的“压舱石”：忽视大众消费基本盘，犹如在流沙上筑塔。在消费分级时代，拥有强大“民酒”基因和广泛群众基础的品牌，往往具备更强的抗风险能力。

结构性机会大于整体增长：白酒行业“普涨”时代终结，增量更多来自对细分价格带、区域市场、消费场景的精准把握与卡位。

差异化是价值竞争的核心：香型、口感、品牌文化的独特价值主张，是跳出同质化价格战、赢得消费者心智的关键。

在白酒行业的深度调整期，汾酒凭借其独特的“金字塔底座战略”，不仅实现了逆势增长，更为行业指明了一条从粗放规模扩张向精细化价值深耕转型的可行路径。毫无疑问，它已为寒冬中的中国白酒业点燃了一簇宝贵的战略篝火——在不确定性的时代，回归最坚实的消费土壤，才能长出最持久的价值之花。