北京
6月30日
2025大众点评必吃榜颁奖盛典北京分会场
在海淀揭晓答案
网友们对海淀上榜的18家餐厅非常关注
近日，记者对上榜的餐厅进行了探访
其中这家就很有特色
连续九年上榜大众点评“必吃榜”
高德指南必去榜餐厅
携程美食林风味餐厅
抖音心动榜餐厅
位于北洼路的利桥顺酒楼开业18年
赢得的不仅是荣誉
更是食客们的口碑
记者来到此次上榜2025大众点评“必吃榜”的18家海淀餐厅之一——利桥顺酒楼（北洼路店），这也是海淀唯一一家连续9年上榜的餐厅。11点半，大厅里就坐满了前来用餐的食客。常女士告诉记者：“我就住在附近，经常来吃，每次来都必吃驴肉火烧，热气腾腾的火烧又酥又脆，夹着香喷喷的驴肉，特别好吃，既能吃到面香味儿，还能吃到驴肉香味。”
驴肉火烧、招牌驴紫盖、驴杂汤等都是网友推荐的热门菜品。“味道很棒，驴肉很好吃，特别是用刚刚出锅的火烧夹起来，特别棒。”“经典驴肉火烧好吃，焖子火烧口味也很好”。点开大众点评，食客们写下了自己最真实的感受。用餐时分，店内也来了很多熟面孔，利桥顺酒楼董事长高石桥告诉记者：“很多客人都是熟客，吃的就是这一口，很多吃完还顺手打包几个给家里老人，这个店的熟客占比达65%。不仅仅是美食，这里面，也有与客人的情感链接。”对比慕名而来的，利桥顺酒楼（北洼路店）更是做到了“留住身边人的胃”。
打开大众点评
网友推荐菜前几名都是跟驴肉有关
驴肉火烧
招牌驴紫盖
驴杂汤
全丝驴胶
这让来自河北省沧州市河间市的高石桥很是自豪，不仅可以宣传家乡味道，还能满足北京食客们的胃。不仅如此，曾师从国宴大师魏金亭的高石桥，还对川菜了如指掌，宫保鸡丁、宫保脆皮虾、鲍鱼烧蹄筋等菜品也备受推荐。
利桥顺酒楼（北洼路店）开业于2007年，刚刚开业时，店铺面积仅有80平方米，5名服务员，经过两次升级改造，如今店铺面积约500平方米，40多名服务员。“两次改造，我们不仅扩大了面积，还将硬件、软件都进行了升级，接下来，我们要进行第三次升级，对经营模式进行系统化升级，以更好地服务顾客。”高石桥说道。
随着越来越多人来品尝驴肉火烧，利桥顺酒楼（北洼路店）排队也越来越多，航天桥店和四道口店也相继开业。开业18年来，利桥顺酒楼（北洼路店）的经营理念从“好吃、不贵、体验佳”转变为“不贵、好吃、体验佳”，这其中，也有高石桥自己的理解。“我们更看重的是品质，货真价实和物美价廉，通俗地说，好吃就是菜品在桌子上转一圈，被吃光了，我们是希望，来到店里的顾客都能吃饱、吃好。”
今年是大众点评第九年推出“必吃榜”
“必吃榜”是基于口味优中选优
评价真实可信
符合日常消费标准
满足日常就餐选择
长期稳定体验佳
五大维度去评选
刚刚领完奖的高石桥心中满满的“压力”：“这是一项荣誉，更多的是压力，此前是附近的居民前来用餐，上榜后有一些新用户，甚至是游客慕名而来，我们能做的就是保证品质，让食客们吃好。接下来要做的，就是要进一步提升服务、保证菜品，给食客们更好的就餐体验。”
如今，人们愿意花更多时间走进街巷，探索最地道的味道，并分享真实体验。“从小吃到大”“十年守一味”“坚守烟火气”……这些评价不仅链接了市井风味和更多用户，还将这些散落的“烟火”串联成网，让市井消费从“本地私藏”变为“全国共享”。
小小的驴肉
折射出地方特色、传统与现代的融合
所谓人间至味
不仅是食客们追求更好饮食体验的过程
更是守护每一份对美好的记忆
地址：海淀区北洼路40号首师大附中斜对面
导航：
记者：李洪亚
编辑：张斌
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