【民风】山东：老话说“潍县鬼子、昌邑猴儿，比不上寿光糟老头”

但凡商业发达的地方，往往就意味着当地的人就会比较精明。比如，早年间，在山东潍坊一带，就流传有“潍县鬼子、昌邑猴儿，比不上寿光糟老头”的说法。为什么会有这样的一句俗话呢？下面，我们来解读一下。

潍县鬼子

潍坊原来叫潍县，潍县有一个大集，是山东规模最大、历史最老的大集之一，早在明代万历年间就已经形成、迄今已延续四百多年。

潍县大集上卖的东西非常齐全，旧时有“买不着、上潍县；卖不了、上潍县”的说法。每逢潍县大集，赶集者往往达十万人左右。整个民国时期，在我国北方乃至全国都赫赫有名。

潍县大集上的贸易活动带动了当地一方经济的发展，也使得当地人的商业意识得以增强。在外地人眼里，潍县人就是“精明鬼”，懂得寻找、制造、利用商业机会，“潍县鬼子”的意思就是这个。当地流传着下面的故事。

话说清朝晚期，有一对朋友，一个是山东潍县的，一个是河北雄县（今属于雄安新区）。有一次，潍县的人到雄县的朋友家做客。朴实好客的雄县人就置办了一桌子好菜好酒招待远方来的客人。

可是这个潍县人还是不知足，他看见雄县的朋友家里养了一头牛和一头羊，就假装客气地对雄县朋友说：“你真是太热情、太客气！这又有酒又有菜的，让我真过意不去了！你千万别再杀牛了啊。不过，你如果实在觉得咱们两个交情好，实在想再表达一下心意的话，把那只羊杀了就行了！”

昌邑猴儿

昌邑是我国著名的丝绸古镇，民间用野蚕茧缫丝织就的“昌邑茧绸”，极负盛名。1923年，阮湘的《中国年鉴》就有记载说“中国茧绸业以山东第一……山东地以昌邑为第一”。

据记载，昌邑人从乾隆年间就开始“背着丝绸下南洋”，开辟了“海上丝绸之路”。要知道，在外国和人家做生意，可不像本地一样，需要好多心眼、时时事事谨慎。不然，不仅钱赚不到，而且命都可能搭进去。

据说，昌邑人的精明就是这个原因慢慢炼就的。“昌邑猴儿”的意思，就是说昌邑人“猴儿一样地精明”。到今天，昌邑已是山东著名的“侨乡”，有侨胞近两万人，遍布30多个不同的国家和地区。

寿光糟老头

糟老头的“糟”，意思是“朽烂、不堪一击”。“潍县鬼子、昌邑猴儿”，潍县人是“精明鬼儿”、昌邑人是“精明猴儿”，“精明鬼儿”和“精明猴儿”哪个更精明呢？恐怕很难有人能够把他们分个高下。但是，如果拿他们和寿光人相比，那就高下立分了，这就是“潍县鬼子、昌邑猴儿，比不上寿光糟老头”的意思。

这个说法也有另外的版本，“潍县鬼子，昌邑猴，比不上寿光憨老头”。这里的“憨老头”，是貌似憨厚、朴实、厚道的意思，这句话表达的也是同样意思：貌似憨厚的寿光老头，实际上都是一肚子的花花肠子！

寿光、作为“中国菜都”，大家都很熟悉，这里别不多说了，只讲两个事实。第一个，大家知道，我国的商业活动是从商代开始的，而那时的寿光，是逄伯陵的封域，是规模最大的海盐制作中心、“中国盐都”；第二个事实，作为今天的“中国蔬菜之都”，大棚蔬菜技术并不是寿光人首创的，但是寿光却凭借大棚蔬菜成为“全国的菜篮子”。

于是，花椒想：寿光能做成这样，靠的应该不只是精明，应该还有相当多的智慧，所以当地的民间才会流传“潍县鬼子、昌邑猴儿，比不上寿光糟老头儿”的说法。