陕西
在延川县的一方塬地上，年轻后生马军军的兔场，像一粒倔强的种子，硬是扎下了根，最终长成了能为乡邻遮风挡雨的绿荫。
2018年，大学毕业的马军军想回老家搞养殖。听闻儿子的想法后，父亲马志明的脑子像炸雷一样，他怎么也想不明白，自己辛辛苦苦种了一辈子地，好不容易供儿子读完了大学，可儿子却非要回来当农民。
“我当时接受不了，还怕人家笑话。”马志明说。经过马军军几番劝说，老马虽然嘴上还坚持说不同意，但他的心早就软了下来，最终还是选择了默默支持。马军军便在村边搭了一座80平方米的彩钢房。虽然当时只有50只种兔，但他却当宝贝疙瘩似的养着。
万事开头难。没几天，兔子就生病了，吐的吐，拉的拉，马军军急得满嘴火泡。他之前没养过兔子，四处打听后，赶紧请来县畜牧兽医服务中心的技术员来指导。
“我这个人认定了一件事情，就一定会把它做下去，一定要做成功，我当时就想不争馒头也得争口气。”马军军回忆道。
然而，光靠“干”劲不行，还得有一股“拼”劲。于是，马军军便到处寻找适合加工作业的场地。彼时，恰逢延川县杨家圪坮镇稍道河行政村苏陕协作大学生创业基地刚刚落成。于是在2021年12月，马军军自己的品牌公司“山海兔业”（后更名为陕西十二仙兔实业集团有限公司）便在这个基地正式成立。厂子足足有1600平方米，一天能加工上千斤兔肉，肉源就来自马军军自己的养殖场，从兔子出栏到兔肉成品，都在自己的眼皮子底下，便可以牢牢把好质量关。
“我们公司目前有12个品类的产品。”马军军介绍说，有针对烧烤市场的烤兔肉串、半成品烤兔；有针对卤味渠道的麻辣兔头和香辣手撕兔；有针对火锅渠道的兔肉卷和涮火锅的兔肉块；还有针对电商渠道的麻辣冷吃兔、香辣手撕兔，全部都是开袋即食的。另外，还有针对逢年过节送礼的一些兔肉加工产品。
兔子，不再是圈里的宠物，而是变成了能进火锅店、烧烤摊、超市货架，甚至能当礼品的“硬通货”。如今，他的兔肉加工厂还如同一根藤蔓，将周围养兔子的农户都串了起来，公司跟农户签合同，定好价收兔子，农户只管安心养。
为把产业做大，马军军把目光投向了更广阔的市场。在延长县黑家堡镇建起了规模更大的肉兔养殖基地，在这里，5000多只从国外引进的伊拉肉兔正在茁壮繁育。
为保障肉兔的优质饲草供应，基地还规模化种植了苜蓿等高蛋白牧草200多亩，确保兔子吃得新鲜又健康。同时，马军军还通过将苜蓿与玉米秸秆混合加工成饲料，不仅降低了成本，兔肉品质也更好了。这些技术突破不仅增强了企业竞争力，更通过“公司+农户”模式辐射带动周边养殖户增加了收入。
兔子养得好，卖出去才是硬道理。马军军便化身销售员亲自跑市场、拓销路，一家家拜访县市的各个饭店。许多老板见他为人诚恳，产品质量过硬，便欣然同意合作。延川县老地方酒店的老板张帅便是马军军的合作伙伴之一，作为老客户，他也经常在经营上给予马军军意见和建议。
听到顾客说好，马军军心里才踏实。他跑市场，不光送货，更留心请教，不同地方、不同年纪的人，爱吃啥口味的兔肉？加工环节还有啥能改进的？这些信息，都成了他琢磨新产品的“宝贝”。
2023年，是马军军事业腾飞的一年。在延川县委、县政府和苏陕扶贫协作工作组的鼎力支持下，他的小兔场，正式升级注册成了如今的“陕西十二仙兔实业集团有限公司”，逐渐向正规企业发展。公司生产的手撕兔、麻辣冷吃兔系列产品更是被第六届中国西部畜牧业博览会组委会评为金奖。
“我们现在有自营的养殖基地三个，分别位于杨家圪坮镇桑园村、文安驿镇、延长县黑家堡镇。”马军军介绍，还有位于稍道河村的加工厂一个，占地大约1600平方米；以及正在装修阶段的中央厨房一个，位于延川县延水关镇景家河村的延川县马家河食品加工园区，占地面积3600平方米。兔场存栏量已达1.5万只，月均繁育6000余只幼兔；年生产销售肉兔大概10万只，年销售额约800万元。目前，公司有员工30多人，其中生产部12名、销售部20名，还带动了周边兔子养殖户大概上百人。
“中央厨房装修完成之后，我们可以提供更高标准化的产品，预计每年加工销售兔子达到50万只。”马军军说。如今，通过种兔养殖销售、兔肉产品加工以及线上线下联动销售的“一条龙”发展，马军军的公司年产值不断攀升，而这个年轻人的创业路更可谓“兔”飞猛进。
(张伟 申壮)
责任编辑：安心 审核：杨勇
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