“苏超”美食分赛场：用户用嘴投票的必吃榜，给散装江苏排了新座次

最近，持续爆火的苏超，揭开了散装江苏的真正一面。

球队踢得火热，球迷同样你来我往，光是各个城市相互交流的标语，都成了全国观众的下饭神器，连平时不看足球比赛的人，也忍不住开始主动追起这部精彩大戏。

绿茵场上的战火早已经蔓延到了方方面面，这场比拼脚下功夫的赛事，不知不觉进一步演化升级，变成嘴上功夫的较量。

中国乃是美食大国，足球踢输了可以笑着说友谊第一，比赛第二。但要论自己家乡的食物，绝对不能输。

江苏朋友们对此显然更有心得，他们绝不会放过任何一个可以比拼的机会。

别的省份遇到什么事情了，不是“襄阳牛肉面驰援热干面”、“鱼丸支援姜母鸭”，就是“臊子面帮助肉夹馍”。

而到了江苏这里，一万五千个胃，挤在南京五台山体育馆那个巨大的水泥碗里，不为别的，就为看南京队主场迎战无锡队。

球在脚下滚，甜咸在心头绕。“输了？给无锡脆鳝撒盐！赢了？往盐水鸭浇糖”，一场苏超德比，硬生生被两地的吃货带偏。

美食界的局势向来复杂，更不用说在江苏地界。随着今年最新“必吃榜”的发布，整个江苏几乎是同步沸腾。这张有着“城市美食名片”之称的美食榜，汇集了多少个散装江苏的焦灼赛点。

哪个城市上榜最多，哪个特色菜上榜最多，哪个城市缺席榜单……所有数字都被散装江苏拿出来比了一番，各地级市明里暗里较劲。

比如，常州队目前在苏超已经输到丢了笔画，被踢成了“川队”，但在苏超美食分赛场上的表现就强劲得多，必吃榜上榜商户数直接冲到的全省第四，仅次于苏州、南京、无锡。

“足球场上能赢我，饭桌上可就不一定了” ，“川队”如是说。

扬州炒饭大战南京盐水鸭、淮安长鱼面PK南通带鱼…..没有人愿意在这场事关自己家乡美食水准的较量当中失去面子，在这场苏超美食分会场上，散装江苏更是拼了。

如果统计江苏必吃榜中所有上榜门店的特色菜品，就会发现有那么几道江苏招牌菜早已攻城拔寨。

淮安软兜、南通蟹黄包、泰州三丁包、南京汤包、扬州狮子头，这五位高手，就是榜上商户菜单里出现频率最高的Top5。

淮安队虽然没能在球赛里赢了南京队，但淮安软兜这道特色菜，出现在南京上榜餐厅菜单里的频率，比淮安本地的上榜餐厅还高，以至于一些南京食客还挺纳闷，“我滴个乖乖，一直以为淮安软兜是南京的，就像石家庄安徽正宗牛肉板面，搞半天真是淮安的。”

用户用嘴投票的必吃榜，“踢馆赛”也时常发生，给十三太保排了新座次。

每个地级市的餐饮能手们，都在暗中较劲。有些城市擅长中路单刀，有些城市则喜欢下底传中。

从必吃榜出现的上榜餐厅可以窥见，盐城鸡蛋饼竟然在苏州、南京和常州纷纷上榜，反观盐城却没有一家鸡蛋饼上榜。

总之，能把苏州一家藏匿在菜市场深处的人均消费只要9元的小饼店捧上必吃榜，阿姨做饼的实力可不容小觑，也让苏州在这个苏超赛场出尽风头，把盐城搞得有点儿尴尬。

粗略算了算，南通必吃榜上虽然城市特色商户数占比垫底，却在特色菜上来了个“绝杀”，美食实力就像这里的足球战力一样，深藏不漏。

例如南通蟹黄包最擅远征，在泰州、扬州、镇江、无锡城市榜单上都占了好几席，干翻当地美食，扬州狮子头也没法拦住。

不过，通哥一个不注意属实被盐城偷了家。盐城虽然上榜商户数没有南通多，但在必吃榜上，盐城的南通蟹黄包上榜商户竟然跟南通一样多，属于是弯道超车。而在苏超足球战场上，盐城也以一积分的优势险胜南通。

不过，通哥并不着急，因为他们知道自己扼守长江出海口，在海鲜烹饪上有着不容质疑的实力。

他们战力十分强劲，河豚、带鱼、刀鱼、文蛤，哪一个拿出来都能震慑一方，更不用说还有本地人私藏的红莽子，“必吃榜”海鲜商户频频出征，光南通带鱼就有13家商户上榜。

“红莽子就是红毛虾，到南通一定尝尝，要整只虾进嘴，再完整吐出整只虾壳才算行家吃法，水煮味道淡了，一般都被视为南通人自己的生腌。”

“我请外地朋友吃过，他说自己当时有点迷醉，现在回想起来都会流口水。要说有多好吃，就是一口下去，蹦出二里地再来个回旋踢都觉得没问题的那种好吃。”

江苏的美味，已经拥有太多背书，毕竟光是淮扬菜就早已声名在外。但江苏敢吵、爱争、拼嘴皮子的程度，可能最近大家才有机会亲自笑出声。

不管足球还是美食，只要是和其他江苏城市比赛，那必须不能怂。你有蟹壳黄，我有刀鱼面，你在扬州炒出一碗非遗饭，他又端上来一盆灌云豆丹。

十三太保的特色菜，谁也不服谁，快有华山论剑的意思了。

在汇集本地特色美食的必吃榜上，今年扬州炒饭就有8家餐厅上榜，淮南长鱼面则有22家，响油鳝糊有15家，镇江肴肉有21家，南京汤包有44家，而含有南通蟹黄包的餐厅，竟然达到了惊人的56家，可见食客们对南哥爱得深沉。

其实，必吃榜这场苏超美食分赛场，还不是你申请就能出战的。

例如，连云港今年就是首次参赛，“黄海渔获交易所”的鲜香正式加入战局，而十三太保目前就剩下宿迁没来了。

原因是啥，因为食客们的美食评价在宿迁不够，评不出来，“宿迁四肢是发达，但在美食上确实有点没面子。”

在民间鬼才的献计下，今年必吃榜呈现出了丰富的较量结果，甚至有人开始给商户数量做加减乘除，直接充当自家城市的嘴部算力。

南京拥有63家上榜餐厅，其中有4家是连续5年上榜，而苏州又以多出2家的优势力压省会，有的老店甚至被收录了近20年。

有网友表示，“好家伙，我妈怀我时就爱吃那家清真的生煎和馄饨，现在我依然爱吃，口味还真能遗传”。

苏州足球场上风光，在美食分会场，也堪称江南美食内卷天花板，上榜65家，位列全省第一。

除了松鼠鳜鱼、响油鳝糊、鸡头米这种本地特色菜大量上榜，其中有9家竟然是火锅，这其中又有5家是粤式或潮汕火锅。

难免有人说，在江苏，一切都得先从比赛开始，民间美食家们比苏超赛场上的运动员还忙。

他们对味觉体验有一套严谨的评判标准，不是什么店都能入得了他们法眼。

上榜27家的常州虽然数量不是最多，但魔幻程度就像他们球场的恐龙，不争头牌争口气。

就连今年刚上榜的连云港也不甘示弱，虽然仅有4家，但每家都有着独特的江湖故事。

榜单里有家开了20年的老馆子，名字朴实无华，叫“兄弟酒家”。别看名字像是装修队开的，但却靠着一盘盘新鲜到跳起来的海鲜热炒，在当地搞出了名堂。

没有什么花里胡哨的秘诀，老板李秀的江湖经验只有一句话：买菜要趁早，海鲜要够鲜。每天清早六点，她就拎着菜篮子直奔菜场，挑八爪鱼时像在相亲，不够活泼的不看，状态不对的话转身就走。

顾客当然都嘴刁得很，但一吃就服气，直接把这家藏在巷子口的家庭小馆送上了“必吃榜”。

或许正是因为这场苏超美食分会场比拼的足够激烈，江苏的美食才会这样百花齐放。

与此同时，必吃榜也成了一些人去外地旅游的打卡指南，到了江苏地界，一切变得更为微妙。

“最简单的避雷和保护一天好心情的方式，就是到了一个新地方，打开查一下当地的必吃榜。”

在今天，吃早就不只是“饱”了那么简单，味蕾带路，一家馆子就能通往一座城市的深处。

还有人能从一个城市的历年必吃榜变迁，找到当地的餐饮发展趋势。

必吃榜其实一种互联网筛选出来的美食观，折射出大众对一个地方美食的偏好，它提供了一种选择，也激发着探索欲。

某种程度上来看，江苏的饭桌和球场之间，也许就隔了一副碗筷的距离。苏超和必吃榜其实是有着本质上的共同之处的，苏超用两条腿踢，必吃榜则是用两根筷子夹，一个踢进球门，另一个送入口中。

榜单上的每个老板都在踢一场自己的球赛，当你打出好评，他就得分了。

当一个地方的人们不仅热爱足球，还热爱美食时，足以证明他们有多么热爱生活。