1个月涨粉239万！被厚皮橙用剩饭喂饱的年轻人决定不装了

年轻人不是讨厌做饭，是烦透了做饭复杂的流程 —— 只要做饭能少点折腾，谁不想当个厨房玩家？

抖音博主厚皮橙就抓住这一点，靠粗糙的懒人饭在美食圈闯出一片天，仅1个月就疯狂涨粉239万。

她的“燕麦鸡蛋碗”视频，抖音点赞 15.7 万，小红书 16.3 万，话题“复刻厚皮橙同款美食”的播放量达1.7亿，在网上掀起“橙学”热潮，激发了一堆厨房小白对做饭的强烈兴趣。

厚皮橙做饭主打能不开火就不开、少油烟，多用隔水焖煮这些玩法把中餐口味和西式简餐的做法结合。

比如火出圈的燕麦鸡蛋碗，就是燕麦、鸡蛋加点凉水，微波炉转一转就搞定。

还有同样很火的电饭锅焖豉油鸡，就是鸡肉浇上酱汁按个开关，隔着屏幕都能闻到香味。

著名的油盐焗虾则是直接把虾丢锅里，撒点盐、放两片姜，焖五分钟就上桌。

她用的烹饪工具很简单，一个电饭锅、一台微波炉，但菜品却超丰富：中式蒜香鸡翼、番茄牛腩，西式牛肉蛋麦芬、蓝莓西多士，连杨枝甘露、牛油果奶昔这些甜品全都能拿下，一个月都不带重样。

别的美食博主靠精致摆盘、专业刀工，异国料理，完美剪辑吸睛，作为全职宝妈的厚皮橙做饭就是分享日常生活的乐趣，主打真实，越粗糙越让人上瘾。

她的视频里，厨房布置普通，灶台还有油渍，偶尔能听到孩子在旁边玩耍的声音。更不立完美人设，连微波炉炸燕麦翻车的画面都不删，当成素材分享。

身为宝妈，厚皮橙做饭精打细算，用冷冻米饭煮粥，用边角料做菜，很容易让人想起小时候在家吃饭的感觉，这种亲切感让粉丝愿意一直追更。

现在的年轻人，外卖吃腻了，精致摆盘也看够了，都想在家吃的健康又简单，厚皮橙算是踩中了大家的痛点。

于是她就把做饭变成15分钟就能搞定的轻松事。

视频开头一句 “跟着厚皮橙做饭的一天开始了”给大家加油打气，再总结出 “主食 + 蛋白质 + 蔬菜 = 健康餐” 这种简单公式，让厨房小白信心倍增。

另外，她还会分享很多厨房小妙招，比如冷锅冷油煎东西防溅、不锈钢盘子代替锡纸。这些问题曾经都是年轻人走进厨房的拦路虎啊。

有网友评价：看她的视频，感觉厨房突然变可控了。

很多网友抱着狐疑的态度尝试她的配方，结果彻底入坑。不少人把复刻视频发到网上，为厚皮橙打卡。

由于用了一样的视频风格和标题字体，他们成了人们口中的“橙家军”，如果你偶尔在这类视频中停留，之后会越刷越多，现在橙家军数量达到1.5万人，累计交出了5万份作业，而且很多视频的流量都很不错。

这么大的体量，带来的变现也非常可观。做饭新手会去买厚皮橙的同款厨具。虽然还没有直播带货，但厚皮橙的橱窗已售出35万件商品。

你看，当打响个人品牌以后，赚钱是水到渠成的事儿。

普通人想要打造个人IP可以学学厚皮橙：一是找差异化，别跟别人挤同样的赛道；二是保持真实，不用刻意塑造完美形象；三是摸透目标人群的需求，实实在在提供价值；四是立一个有代入感的人设，用真实经历引发共鸣，在自媒体里做出自己的特色。

我想到我们写书私房课的学员早餐小饼，曾因胎停陷入人生低谷，却从厨房小白起步，定下连续 30 天做早餐的目标，边学边做竟完成 1000 份不重样早餐，成功总结出 “3HIGH” 早餐理念，并带领 5000 多个家庭践行。

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