大家好，欢迎来到农村美食课堂，这是一块硬邦邦的馒头。把它切开后，你会发现它里面是空心的。
如果你不会做早餐，又或者想用最简单的方法吃到热乎的馒头，那么今天这篇文章一定要看完！我们先给馒头来个大变身，在家里就能轻松做出外酥里嫩的烤馒头片！
把馒头切成两半，中间掏空，然后在上面挖几个洞。别问为什么，这样做的目的是为了加快蒸熟的速度。接着准备一个小碗，打入两个鸡蛋搅散备用。然后把蛋液均匀地淋在每个小孔中，再撒上一层厚厚的芝士碎。至于为什么选择芝士碎呢？是因为它的熔点低，这样做出来的馒头片吃起来口感更丰富，奶香味也更浓郁。如果你不喜欢吃芝士的话，也可以换成肉松、果酱或者是蜂蜜，都是不错的选择。
最后放入蒸锅中大火蒸 10 分钟即可出锅。看这金黄诱人的色泽，是不是已经馋得你口水直流了？趁热撕开一个，蓬松柔软，层次分明，咬上一口，外皮酥脆，内里绵软，还带着浓浓的奶香，简直不要太好吃！
其实除了可以做成烤馒头片以外，还可以用同样的方法来做烤面包。把面包切成这种长条状，同样是在中间戳一些小洞，然后往每个小洞中倒入适量牛奶，再放上几片火腿肠，撒上葱花和黑胡椒粉，就可以直接放进烤箱烘烤了。出炉以后，闻着那扑鼻而来的香气，根本就舍不得放下嘴！
除此之外，还可以将面包片进行二次加工，做成各种造型。像这种爱心形状的面包片，小朋友肯定非常喜欢。当然，如果你想偷懒的话，可以直接买这种现成的面包糠，裹上鸡蛋液，再粘满面包糠，放到烤盘上，刷上一层蜂蜜水，进烤箱烘烤至表面金黄即可。
下面是制作烤馒头的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！
耐高糖酵母 3克，温牛奶 160克，绵白糖 20克，奶粉 10克，普通面粉 300克，无铝泡打粉 2克，无盐黄油 20克。
学会了吗？赶紧把这个做法分享给你身边的朋友吧！关注我，每天一个家常菜，让你在家吃遍天下美食！
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