湖北
极目新闻通讯员 徐威
你知道，在肥肥虾庄吃到的口感鲜嫩、肉质紧实饱满的高品质小龙虾来自哪里吗？
6月30日，从湖北省粮油集团获悉，肥肥虾庄核心原料小龙虾全部来自湖北省粮油集团旗下湖北小龙虾产业控股集团潜江养殖基地。该基地是国家级水产健康养殖示范场，采用生态化、标准化养殖模式，确保每一只小龙虾肉质饱满，品质上乘。同时，依托湖北农发集团的冷链物流体系，实现从捕捞到门店的全程保鲜，让消费者品尝到最新鲜的“湖北好虾”。
近年来，湖北加快谋划实施培育壮大农业产业化龙头企业行动，推进集群发展，做大做强现代农产品加工万亿元产业。小龙虾产业链是全省重点培育的十大重点农业产业链之一。
去年，湖北农发集团旗下湖北省粮油集团抢抓政策机遇、市场机遇，与武汉本土知名餐饮品牌肥肥虾庄达成深度战略合作，联合设立了湖北农发肥肥实业贸易有限公司。通过整合优势资源，构建从养殖到餐饮的全产业链体系，实现了从源头到餐桌的全产业链升级，不仅为消费者带来更安全、更优质的小龙虾餐饮体验，也有力推动湖北小龙虾产业向标准化、品牌化、规模化方向发展。
肥肥虾庄严格遵循湖北农发集团“从田间到餐桌”的全链条品控标准，关键食材均采用集团内部优质资源：食用油由湖北省粮油集团直供，调味料由湖北盐业集团专配，确保每一环节可追溯、可监管。通过国企规范化管理，肥肥虾庄建立起一套高于行业标准的食品安全管理体系，让消费者吃得放心、吃得安心。
据介绍，肥肥虾庄将充分借助湖北农发集团的资源优势，加快市场拓展步伐。在稳固武汉及省内市场的基础上，逐步向全国重点城市辐射延伸，通过“直营+合作”的模式，让湖北小龙虾的美味飘香全国。同时积极探索小龙虾深加工领域，不断延伸产业链价值，为湖北小龙虾产业的持续发展注入新动能。
（来源：极目新闻）
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