中国“椰子水大王”：年销售额超过20亿元，佳果源、轻上紧随其后

近年来，随着健康消费理念的持续升温，全球饮料市场刮起一股“清洁标签”（clean labal）风潮，“天然电解质”“低糖”“低卡”“无添加”的饮料受到消费者的青睐。

其中，椰子水凭借每升仅含20-50千卡热量、高于香蕉的钾含量，以及“天然补水”定位，迅速成为运动补水（32%）、母婴群体（18%）、都市白领（45%）等特定消费场景的选择之一。

根据灼识咨询的报告显示，2024年全球果汁饮料行业规模达到1616亿美元，复合年增长率为3.2%，占全球即饮饮料市场的14.9%。椰子水饮料是成长最快的子类别之一，规模达到49.892亿美元，占全球果汁饮料市场规模的3.1%。预计2029年将增长至84.569亿美元，未来五年复合年增长率为11.1%，占全球果汁饮料市场规模的4.2%。

北美（包括美国及加拿大）是全球最大的椰子水消费市场，2024年零售额规模达到14.986亿美元。中国是全球椰子水市场增长最快的地区之一，过去五年（2019至2024年）年复合增长率高达60.8%。去年市场规模突破10亿美元大关（10.93亿美元），预计到2027年，将超越北美成为全球第一大椰子水消费市场。

2024年，中国内地椰子水市场零售额规模达到10.181亿美元，同比大涨50.3%。前五大公司市场占有率达到43.4%，排名第五的亿颗椰（YZcoco），是一家以椰子汁、椰子水研发、生产、销售为一体的专业食品企业，隶属于福建淼天汇食品有限公司，工厂坐落于福建福州福清元洪投资区内，所有椰源均来自全球最大的椰子生产国印尼。

春光食品以0.17亿美元（约合人民币1.22亿元）的零售额排在第四位。这是中国椰味食品龙头企业，成立于上世纪90年代中期，坐落在“椰子之乡”文昌，旗下拥有糖果、饼干、糕点、果干、调味品、即饮饮料10大系列200多个品项，年产量超万吨，是首批“海南老字号”，占据全省椰子食品市场60%以上的份额。

轻上饮品位列第三，去年零售额0.19亿美元（约合人民币1.36亿元）。这是椰泰饮料集团2022年成立的子公司，专注于线上渠道的发展，推出了100%椰子水、0糖生椰、白桦树汁、西梅多多等多款爆品。

背后的椰泰饮料集团成立于2000年，从代工做起。2012年推出椰汁饮品，产品已遍布全国20余个省市。集团在博罗拥有三大生产基地（包括1个在建），年产能达130万吨。供应链方面，在东南亚尤其是泰国建立了稳定的椰子供应链，能够保障长期稳定的原料供应。

位居次席的佳果源，是中国生鲜食品供应链龙头企业——佳农食品于2019年创立的高端椰子水品牌，团队考察了全球五国六大椰子水产区，最终选定泰国丹嫩沙多产区，这里有全球特有的椰子品种“香水椰”。目前公司拥有10万亩椰林种植合作基地，构建了完善的“一树一码”溯源体系，还设立了泰国研发中心，投入近5000万元。佳果源100%NFC椰子水已进驻了胖东来、永辉、家家悦等商超，并取得多渠道椰子水销量第一的好成绩。

IFBH已连续五年排名第一，去年零售额达到3.45亿美元（约合人民币24.7亿元），市占率高达33.9%。这是一家总部位于新加坡的饮料制造商，旗下有两大品牌。其中，2013年推出的if（2017年进入中国内地市场）零售额2.84亿美元，市占率27.9%，稳居头名；2022年推出的Innococo，已成为中国内地椰子水饮料市场第二大品牌，零售额0.61亿美元，市占率6%。

预计到2029年，中国内地椰子水饮料市场销售规模将增长至25.504亿美元。除了上述品牌，市面上还有众多玩家，包括全球最大椰子水品牌Vita Coco（唯他可可）、三麟、UFC等进口品牌，椰树、欢乐家、统一、娃哈哈、汇源等知名饮料品牌，可可满分、蔻蔻椰、蔻泉、椰子知道、你好椰等新锐品牌。另外，盒马、朴朴、屈臣氏、山姆等零售平台也推出自有品牌的椰子水，竞争日趋白热化。