广西
伏天管不好韭菜根，秋天割菜准喊亏！韭菜是咱菜园子的“老住户”，种一回能吃好几年。
随割随长省事儿，可伏天管不对，往后越割越弱。最近不少人问：伏天这么热，韭菜还能割吗？
答案扎心：入伏后坚决停割！割一刀，根儿元气大伤。
为啥？伏天高温高湿，韭菜根正“保命”呢。强行收割像“抽干井水”，根养不壮，秋天拿啥长新叶？
伏天前能割不？能！没正式入伏，韭菜长得旺，照割不误。
但一进伏天，手得“管严喽”，停割就是给根“攒劲儿”。停割不是“躺平”，三招养根才是关键！
头一招：入伏前喂“护根餐”。得赶在停割前，给韭菜追发酵好的农家肥。鸡粪、羊粪、豆饼肥都行，比化肥更养土。
干肥撒根边，湿肥浇浅沟，渗完盖土不伤根。这顿“营养餐”吃足了，根儿扎得深，秋天才扛造。
第二招：浇水得“犯懒”。伏天热归热，别猛浇水！
土湿乎乎的，根容易烂。
记准了：土面发白、扒开下土也干，再浇透水。
土微干能“逼”根往深扎，反而长得壮实。
第三招：雨后松土别偷懒。下雨或浇水后，土面结“硬壳”，根儿喘不上气。等土不粘脚，赶紧拿小锄头松一松。
松完土，根呼吸顺了，杂草也少了，一举两得。有农户去年没停割，秋天韭菜细得像草叶。隔壁王婶照这三招管，秋菜一茬比一茬粗，割了五回还旺。
伏天停割停割，不是“不管”是“攒力”！“根强苗壮”，伏天养根就是给秋天攒底气。有人问：伏天不割，韭菜会不会疯长？
适当长点没事，别让它“光长叶不养根”就行。提醒一句：伏天雨水多，留意韭菜倒伏。
密了就疏一疏，叶太长剪短点，别让根“累着”。还有个巧事儿：伏天停割，韭菜会抽苔，及时摘苔别留着。苔长太老，养分全被“抢”走，根更弱。
总结句记好喽：入伏停割别心软，入伏前肥喂饱，浇水偷懒土微干，雨后松土不能少！
去年试验田这么管，秋菜产量比乱割的高30%。伏天懒一时，秋菜少半季，这账划不来！
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