业界热议“鹅荔CP” 共探超级美食IP出新出圈之道​

百年马冈鹅，千年贡品荔。马冈鹅与荔枝组CP，掀起一场美食与产业的风暴。

6月26日，广州289艺术园区热闹非凡，一场别开生面的乡产盛事在此拉开帷幕——2025年江门开平马冈鹅×荔枝“鹅荔双绝”推介活动启幕。座谈会上，近20家马冈鹅、荔枝等龙头企业齐聚一堂，围绕这两种极具广东特色的农产品，展开了一场关于产业发展、产销对接与品牌传播的深入交流与合作。

产业融合拓展发展新空间

马冈鹅与荔枝都是“顶流”，产业发展相得益彰，两者组CP，能碰撞出多元的火花。广东省农业农村厅相关负责人以“市场、合作、媒体+”三个关键词建言“鹅荔双绝”的未来发展路径。具体来说，市场层面，借鉴荔枝产业发展经验，调研主销区、消费群体及线上平台，梳理采购商、加工企业等市场关键主体，开拓大湾区、京津冀、长三角及国际市场。合作层面，推动“鹅荔双绝”跨界协同，联合电商、小红书、餐饮协会、采购商等构建利益共同体。媒体+层面，赋予产品情绪价值、文化价值与品牌价值，借助媒体打造“文化IP”，通过情绪价值提升产业附加值，推动马冈鹅走向更广阔的市场。

广东十只烧鹅，七只是马冈鹅。“岭南甜心”荔枝与马冈鹅融合，是绝佳搭档。“开平优品”相关负责人陈国权表示：“马冈鹅作为国家地理标志产品。目前，江门开平已构建起涵盖养殖、屠宰、加工、配送等环节的完整全产业链。这无疑是我们品牌资源的坚实根基。”

“鹅荔CP”这一超级美食IP，是众人瞩目的焦点。首衡集团相关负责人称：“我们致力于搭建高效的资源平台，助力地方特色品牌开拓广阔市场。我们热切期望能与马冈鹅、荔枝企业深化合作，共同推动开平地方特色农产品‘破圈’发展，让更多人了解和喜爱这些优质农产品。”

马冈鹅、荔枝等龙头企业通过洽谈，谋划“鹅荔”产品的市场布局，整合各方资源，实现优势互补。

开平市马冈鹅产业协会相关负责人透露，协会正积极谋划，计划进一步拓展市场渠道，全力寻觅实力强劲的合作方，将马冈鹅品牌推向更为广阔的市场，让马冈鹅在市场竞争中绽放更耀眼的光芒。

“盒马会积极与马冈鹅产业协会联动，共同研究如何让马冈鹅贴合中高端人群的消费需求。”盒马鲜生相关负责人黄洁表示。

广州市从化区农业农村局积极发挥组织协调作用，大力推动辖区内荔枝企业踊跃参与此次“鹅荔双绝”推介活动，旨在借助活动平台，挖掘市场潜力，拓宽产业发展空间，为荔枝产业增添新的发展增量。

“希望携手深入调研不同区域的消费偏好与口味特点，以此为依据研发出各具特色的菜品。”广州从化竣生蔬果种植专业合作社相关负责人虞利光表示出强烈的合作意愿。

“我们致力于搭建高效的资源平台，助力地方特色品牌开拓广阔市场。我们热切期望能与马冈鹅、荔枝企业深化合作，共同推动开平地方特色农产品‘破圈’发展，让更多人了解和喜爱这些优质农产品。”首衡集团相关负责人称。

据了解，南方乡投线上平台已开通专门的烧腊铺，可以为马冈鹅提供上架展示服务。同样具备平台优势的“南方优品”也在寻找意向合作企业，其相关负责人也热情发出邀约：“欢迎各企业与我们加强渠道合作，让‘鹅荔CP’产品推向全国更多市场。”

“我们协会会充分发挥平台资源优势，助推产销对接，为餐饮企业、食材端等提供深度合作的机会。”广东省餐饮服务行业协会相关负责人说道。

江门开平市人民政府相关负责人称：“我们继续充分发动企业、协会等各方力量，整合政策、市场、渠道等资源，形成全产业链协同推进格局，将马冈鹅产业发展壮大。”

马冈鹅和广东荔枝，一个有着百年历史，一个作为千年贡品，本身就承载着深厚的文化底蕴。如今，通过“鹅荔CP”超级美食IP的打造，二者的品牌传播实现了新的突破。

从登上广州小蛮腰到亮相哈尔滨冰雪大世界，马冈鹅的身影频繁出现在各大热门场景中。同时，马冈鹅形象IP“M.Goose”以及“冈小鹅”文创IP的开发，丰富了文化衍生产品体系，让马冈鹅从单纯的美食转变为一种文化符号。此次与荔枝的融合，更是为品牌传播注入了新活力。

广东省餐饮服务行业协会相关负责人看好“鹅荔CP”。她认为，为讲好品牌故事，第一，升级传统菜式与开发创意新菜并重，依托地理标志与时令食材打造差异化菜品矩阵。第二，紧扣“好吃好看好玩”消费趋势，研发兼具口感、颜值与体验感的创意菜式，通过场景化设计提升消费吸引力。第三，构建马冈鹅文化叙事体系，强化地理标志品牌认知，以特色组合讲好产业融合故事，提升品牌溢价能力。

此前，“鹅荔CP”菜品预热信息一发布，在小红书等社交平台上已经引发了广泛关注。小红书商业生态客户营销经理凝光称：“小红书平台汇聚了大量年轻用户群体，希望企业发布更多马冈鹅和荔枝相关的话题活动，将线下丰富多彩的活动引流至线上，营造热烈的品牌传播氛围。后续，我们计划深入养殖户群体，为他们分享实用的发帖技巧，通过以点带面的方式，激发更多人参与品牌传播，共同为开平特色农产品品牌助力。”

据悉，江门潭江半岛酒店有限公司深度参与“鹅荔CP”菜式的深度研发。谈及马冈鹅的新突破，该公司副总经理潘宗明则针对鹅肝酱手工制作、无生产线的痛点，建议加快构建工业化生产体系实现量产，通过产品高端化提升价格空间，推动马冈鹅从本地食材向全国品牌升级。

如今，在产业融合、产销对接与品牌传播的协同推动下，马冈鹅和广东荔枝正以崭新的姿态走向全国，未来它们将在更广阔的市场舞台上大放异彩，为乡村振兴注入强劲的“舌尖上的动能”。“我们将继续牵线搭桥，推进产销对接，真正把‘鹅荔CP’产品推向全世界。”江门开平市人民政府相关负责人称。

撰文：杨智明 曾慧玲
摄影：吴秒衡
来源：南方农村报