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核心提示：香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二十六日公布，一个黑朱古力味软雪糕样本的总含菌量超出法例上限，中心正跟进事件。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月二十六日公布，一个黑朱古力味软雪糕样本的总含菌量超出法例上限，中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心从鲗鱼涌一持牌冰冻甜点制造厂抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的总含菌量为每克二百三十万个，超出法例上限。」
发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项，并指令其即时停售及弃置相关食品。中心亦已向有关商户负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求有关商户进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。」
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
日期：2025-06-27
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