上海
（快消品讯）近日，亿滋中国实施全新组织架构调整，旗下烘焙蛋糕业务迎来发展新契机。去年离开卡夫亨氏的朱磊，于今年6月正式加入亿滋中国，担任大中华区品牌冷冻蛋糕团队负责人
亿滋大中华区品牌冷冻蛋糕团队负责人朱磊
《快消品》了解到，朱磊直接向亿滋大中华区总裁范睿思汇报，并成为领导团队一员常驻上海。该岗位为亿滋中国新设，凸显其对烘焙蛋糕业务的重视。
亿滋方面认为，朱磊作为经验丰富的商业领导者，对中国市场及消费趋势有深刻理解，在战略咨询和销售领导方面经验丰富，是推动冷冻烘焙领域战略目标的合适人选。朱磊曾在多家知名跨国企业任职，在卡夫亨氏负责中国酱料与调味品业务时，开创数字商务模式、创新新品，带领团队实现业务强势增长。
在中国市场，朱磊执掌的烘焙蛋糕业务是亿滋寄予厚望的年轻板块，涵盖收购而来的恩喜村等。近年来，亿滋对烘焙蛋糕兴趣浓厚，全球范围内频频收购。因其认为蛋糕和糕点每公斤收入和利润比饼干高，品类增速高且分散，具备成为领导者的潜力，且与饼干是“相邻品类”，生产技术类似，是自然业务延伸。
这一战略在中国市场推进迅速。2021年，亿滋中国与本土烘焙商恩喜村达成战略合作与投资协议，2022年双方合作首款产品上市，同年亿滋北京工厂“奥利奥云朵蛋糕”生产线投产。2024年，亿滋大幅追加对恩喜村的股权投资，至今持股超72%并单独控制。目前策略成效显著，2024年奥利奥在中国冷冻蛋糕零售市场跃居市场份额第一。
新架构下将战略发展部及其职责并入朱磊管辖范围，亿滋中国认为整合战略与业务职能有助于实现增长目标。此外，亿滋全球首席执行官表示未来将继续在烘焙领域收购，重点关注技术和分销方向，以获取研发技术专长和拓展分销渠道。
（资料来源：小食代）
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