,大伙儿常常会觉得浑身是汗,嘴巴发干,吃东西也没啥胃口,浑身不太舒服。
把苹果煮水喝,真的是个不错的法子,苹果本身能养肺生津,煮过以后更温和,对肠胃也不刺激。
今天给大伙唠唠苹果水的三种绝配组合,喝了让你踏踏实实度过三伏天。
一、苹果搭配黑豆和山药煮出来的水
夏天人容易出一身汗,不光把体内的津液带走了,还会连累脾和肾,影响身体的根子。
黑豆有“肾之谷”的美称,能帮着补肾养阴、收敛精气;山药有“神仙之食”的说法,对脾胃有好处,还能生津润肺、补肾固精,这俩一块吃,真的是绝了。
再把苹果的清甜一起熬进去,喝上一口,脾胃和腰肾都能被温柔照顾着,精神气色慢慢就挺起来了。瞧这汤色,暖棕暖棕的,喝到嘴里细腻顺滑,豆子的清香混着果子的香味,吃起来有滋有味的。
【适用人群】
这类人群常常感到疲惫无力,腰膝酸疼,总觉得没啥精气神,稍微一运动就出虚汗,吃饭也提不起兴趣,肠胃不太给力,排便老是不成形。
【备料清单】
苹果1个(洗好去核,皮可以不用削,切成小块),黑豆一小撮(大概20-30克,最好选绿色芯的黑豆,洗干净),淮山三片,清水800-1000ml
黑豆提前泡俩小时,泡发后倒掉水备用。苹果切小块,连皮一起。把黑豆、淮山和苹果全扔锅里,加大约800-1000ml清水。大火烧开后,撇去浮沫,调成小火慢炖个40分钟。等所有材料都熟软了,就可以起锅喝啦。
黑豆先洗干净,提前泡上一个小时到俩小时,这样煮起来容易软糯点。懒得泡也行,直接把黑豆和够用的清水一起倒锅里,开大火煮滚了,接着调小火再煮20分钟就成。
把山药和苹果切好块,丢进锅里一块煮。
一直用小火慢慢炖着,锅盖盖好,等个30到40分钟左右,等看到黑豆皮有点裂开、山药变得松软,苹果也煮到化了就差不多啦。
喝汤的时候,锅里煮得软糯的山药、苹果和黑豆也别浪费,一起夹着吃下肚。
二、苹果、莲藕和红枣熬的水
莲藕在夏天可真是个宝藏菜,喝了可以解渴润喉、不燥还养胃;红枣口感香甜,还能补气血、安神助眠,跟微微带点酸的苹果和性凉的莲藕搭到一块,喝起来才更舒服、更有营养。
这一碗煮出来的水是清甜的粉红色,透着莲藕的清新和红枣的香甜,喝上一口,喉咙立马觉得润润的,整个人从胃里都开始放松了,脾胃感觉都得劲儿了。
嘴巴发干、皮肤有点起皮、大便偏干、吃饭没啥胃口、人也有点蔫儿,适合这一类人群。
【要用到的食材】
苹果1个(洗干净,去核切成小块)、莲藕一小节,大概150克左右(洗净削皮,切成小块)、红枣5到6颗(洗净,想去核就去核)、清水800到1000毫升
苹果块、藕丁、红枣都处理好后,一股脑全扔进锅里,加水没过食材,开火煮个十来分钟。差不多等藕和苹果都软了,就可以端下来喝了。
苹果和莲藕切块,红枣洗干净,记得把核剔了,这样不上火。
把所有材料都扔进锅里,倒上够用的清水。
3.水烧开冒大泡时,把火力调小,让锅里轻轻翻滚,盖上盖子焖煮二十到二十五分钟,等莲藕看起来剔透,苹果也煮得软烂了就差不多啦。
汤趁热喝上一口,莲藕和苹果软糯带点清甜,红枣也有股甜香味儿。
三、苹果无花果茯苓水
这一组材料搭配起来真是相当齐全啊,无花果能帮助清热解渴,还能养脾开胃;茯苓就不说了,祛湿效果杠杠的,还能安神助眠,帮着排水分;陈皮有理气、健脾的作用,对付点湿气痰也挺管用;红枣主要是用来补气养血的;苹果嘛,让整体口感变得更清新甜润,吃起来也更舒服。
熬好的汤颜色看上去更浓郁,味道也多了几分层次,果香、药材味、还有陈皮那一股独特的清香全蹦了出来,喝下去整个人感觉都轻松了,像是身体里的“浊气”都随着被带走了,脾胃暖洋洋的,人自然也精神不少。
【适用对象】
身体总觉得发沉,没啥劲儿,湿气还挺重(舌头上那层舌苔总是黏黏的),饭量也不大,肠胃不怎么给力,水肿说来就来,晚上睡得还不咋地,这些情况啊,都挺适合这个群体的。
【食材准备】
苹果1个,洗干净,去核切成片;干无花果洗好,掰成两半,用1到2个就行;茯苓来上4颗;陈皮准备一小块,差不多3克;红枣挑5到6颗,处理干净、去下核;清水加够,大约1000到1200毫升。
苹果片、无花果、茯苓、陈皮、红枣通通准备到位后,一股脑放进锅里,清水倒进去,开火先大火煮开,再转成小火,慢慢炖上40分钟左右,等食材软烂、汤汁上色就差不多能喝了。
茯苓这家伙不太好煮出味,还不如先丢锅里,和清水一块上,大火咕嘟开了再把火力调小,慢慢煮个15分钟。
苹果切块,无花果剖开,再搭上陈皮跟红枣,一起扔进锅里就行了。
火调小点,锅盖盖上,慢慢焖个三四十分钟,让这些料的味全都搅一块儿。
把汤滤出来喝了吧(茯苓和陈皮这些渣滓大伙一般都不会吃),趁热喝效果更好。汤喝起来清甜里夹着陈皮那点微微的苦,又有点回甜,滋味还挺特别的。
夏天来上一杯苹果水,清爽又润喉,喝着是真舒服。
这三种苹果水的组合,每一种都有自己的特色,夏天不同的需求都能照顾到。
补肾健脾的苹果黑豆山药水也好,清热润燥的苹果莲藕红枣水也罢,还是祛湿健脾的苹果无花果茯苓水,都能在夏天给你送上一份清爽和滋养,让人感觉格外舒服。
一周煮上几回,整个人从上到下都觉得通透,安安心心熬过整个三伏天。
要是你也觉得夏天难受得很,可以来试试这些苹果水的做法,喝上一口,保准你会喜欢上它的口感和作用。
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