佛山禅城居民楼下霓虹亮起,元味港式生滚粥正用沸腾的粥底,诉说港味传奇。
其生滚粥的魅力,核心在那熬足三四小时的灵魂粥底——猪筒骨、瑶柱、发菜共舞,绵密浓香,鲜味悠长。
现切猪杂、牛肉、鱼腩等鲜材,在滚粥里翻腾,最后一勺纯正乡下花生油,香气升腾,这便是元味的生滚哲学。什锦粥皇汇聚海陆鲜味;牛肉鱼腩粥则以极致嫩滑征服舌尖。
粥香须有镬气配:虾酱啫豆角咸鲜惹味,煎焗排骨外酥内嫩,榄角肉碎炒米粉镬气十足。
一勺滚烫,暖胃暖心。元味生滚粥,是禅城不灭的港味,最暖的夜归灯
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