上海
近日，
华山医院减肥科副主任医师
沈奇伟的午餐晒图，
瞬间在社交媒体上炸开了锅——
他吃的竟然是肯！德！基！
说好的清汤寡水、鸡胸肉西蓝花呢？
这波操作让围观网友直呼：
“减肥餐还能这么吃？”
“人设崩塌了？”
“原来医生也这么叛逆？”
科学分析快餐
医生化身“肯德基研究员”
只见沈医生淡定地
拿起一块吮指原味鸡，
熟练地撕掉了那层
金黄诱人的酥脆鸡皮，
只留下白花花的鸡肉部分。
碳水？他选择2份土豆泥。
膳食纤维？肯德基没蔬菜？
不怕！自备黄瓜，
再加一份便利店小番茄，完美！
蛋白质、碳水、膳食纤维，
三大件齐活，
谁说快餐不能是减肥餐？
网友们好奇心爆棚，
一连串问题抛了出来：
“肯德基的汉堡能吃吗？”
“鸡翅总不能吃了吧？”
“上校鸡块和鸡米花行不行？”
沈奇伟医生就像一个
“肯德基美食顾问”，
一一拆解。
汉堡可以拆分开，
面包当碳水，
去掉炸鸡块的表皮，
把酱料刮掉，虽然没了灵魂，
但胜在健康；
鸡翅去皮就能吃；
上校鸡块和鸡米花
要是不嫌麻烦把外皮全去掉，
只吃里面的肉，
也勉强“过关”。
不过冰淇淋和蛋挞，
医生直接画上了大叉，
这些高糖高脂的“小恶魔”，
可是减肥路上的“拦路虎”。
饮料就更简单了，
白开水才是yyds，
那些自带甜味的饮料，
统统被打入“冷宫”。
沈医生的“去皮大法”
瞬间点燃评论区：
网友@hoya不是猴：
痛心疾首！沈医生你不听劝啊！
上次我就说了，
去皮是对原味鸡灵魂的亵渎！！
网友@lilyhom007：
找到组织了！
我吃巨无霸也是‘免酱派’！
网友@？？？：
炸鸡去皮，快乐直接打一折！
[哭得像个200斤的孩子]
围观群众：
沈医生这么瘦，
天天吃汉堡也没事
减肥科医生
创意科普日常
说起来，
这位沈医生可不简单。
他是“华山30斤俱乐部”的发起人之一，
谁能想到，
曾经的他也因为工作太忙，
体重一路飙升，
体检指标红灯一片
但他凭借着科学的方法，
一年成功减重30斤。
他深知，
医护人员自己的健康管理至关重要，
毕竟“自己都管不好体重，
咋说服患者好好减肥？”
为了把科学减肥知识传递给大家，
沈医生化身“创意科普达人”。
每天中午的午餐时间，
就成了他的“科普小剧场”，
深受网友喜爱，浏览量破千万。
他不仅拿肯德基“开刀”，
还在华山医院职工食堂
上演“排雷大作战”。
他的“减肥避坑指南”
犀利又实用↓
✅点心区（蛋黄酥、乳酪吐司、麦芬等）：高油高糖，直接放弃！
✅鸡翅、粉蒸肉、炸鱼排薯条配美乃滋：热量炸弹，退！退！退！
✅酱烧茄子、青椒腐竹：“热量刺客”，看着清淡实则高热量，少吃！
✅芋艿百合、咸肉：注意主食量和腌制风险。
✅蔬菜：每餐必备150-250g深色叶菜！
✅粗粮坑：烤红薯比煮的升糖快；杂粮制品看配料表第一位是不是全麦粉！
✅饭前汤/水：增加饱腹感，减肥人必备！
他还贴心地分享了“211”法则，
教大家用一个餐盘
搞定健康饮食：
将一个餐盘分成四部分，
每一餐由2份蔬菜、
一份蛋白质类食物
（肉蛋豆）
一份碳水化合物组成。
（小团米饭或粗粮如土豆红薯）
沈医生告诉我们，
减肥也要好好吃饭。
只有好好吃饭，
才能长久瘦！
这大概也是对“肯德基减肥法”
最硬核的注脚——
没有不能吃的食物，
只有不会吃的选择
和需要坚持的原则。
最后，小侬想问问大家：
你们吃吮指原味鸡
要灵魂还是要健康？
去皮吗？
欢迎来评论区说说
【侬好上海·田小鱼原创编辑】
侬好上海（ID:helloshanghai2013）原创编辑，转载请注明来源。部分素材：@沈奇伟-华山医院肥胖疝外科，各路网友评论
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