【聚焦南博会】产业共振：一条产业链上的多民族交响

当文化共鸣转化为经济合作，各民族全方位互嵌便有了坚实基础。在本届南博会上，一场特殊的“咖啡品鉴会”正在举行：临沧秋珀庄园彝族咖农罗晶晶带来的日晒豆，与保山彝族咖农王海带来的后谷咖啡同馆竞技。“我们借鉴了保山精细化分级的经验，”罗晶晶指着咖啡豆介绍，“现在合作社的豆子能卖到每公斤80元，是原来的三倍！”她的合作社吸纳了汉、彝、傣等多民族成员，通过“技术共享会”交流种植技艺。

当南博会咖啡产业馆的大门敞开，一股深邃浓郁的咖啡醇香，率先成为迎接世界的无声语言。在1万平方米的13号展馆内，云南七大咖啡产区——普洱、保山、怒江、德宏、临沧、西双版纳、大理的展台如同精心布置的声部，各自散发独特“地域之香”，在空气中碰撞交融。这不仅是咖啡风味的交响，更是多民族共同书写产业振兴乐章的前奏。

咖啡产业振兴之路，始于大地上最坚韧的足印。

馆内LED大屏上，沧源佤山的咖农魏学芳站在自家咖啡地里，手指向漫山遍野的咖啡树，如同指向命运被彻底改写的方向：“以前种玉米，亩产收入不到1000元。现在改种咖啡，加上土地流转和务工收入，全家年增收超5万元。”数字背后，是“支部牵头、企业带动、基地研发、农户参与”协作模式所编织的安全网：企业提供种苗技术，合作社协调管理，公司保底收购。在勐省镇农克村，田国庆则指着咖啡树间套种的粮食作物介绍：“咖啡采摘期与农忙错开，老人小孩都能参与，每亩年均增收超6000元。”——土地在智慧耕作中焕发出前所未有的包容与慷慨。

产业提升的密钥，深藏于科技与匠心交汇处。

参展商秋珀庄园负责人赛敏的眼中闪烁着自豪，他们带来的“天坑水洗萨奇姆”咖啡豆在2024年全球咖啡生豆大赛中跻身第五，2025年更以89.96分夺得云南瑰宝咖啡生豆大赛冠军，创下每公斤13150元的纪录。展台上，沧源县农业农村局副局长赵云东轻点手机屏幕，咖啡豆从种子到杯子的完整旅程清晰呈现：“消费者扫码就能查看种植海拔、加工处理、风味描述、杯测评分……这大大提升了产品信任度。”——科技赋予农品以透明脊梁，“沧源咖啡”绿色食品认证的获得与国家地理标志保护产品的申报，正是这条脊梁撑起的品质丰碑。

在沧源“天坑”景区旁的咖啡体验馆里，佤族图腾在咖啡包装上蜿蜒绽放，凝结成“司岗里”系列文创产品。“游客不仅能喝到咖啡，还能带走佤族文化记忆。”体验馆负责人如是说。咖旅融合让庄园年接待游客达5万人次，线上销售额占比攀升至40%。当佤族元素与咖啡香韵缠绕共生，传统血脉在产业脉搏中重新奔涌，咖啡豆由此成为承载民族记忆的文化信使。

展馆另一端，2025世界爱乐压大赛（中国赛区）、中国咖啡冲煮大赛西部赛区等国际赛事激战正酣。来自全球的咖啡匠人们屏息凝神，水流速度、粉层状态、萃取时间，每一个细节都是风味的生死场。一位法国嘉宾在品尝后露出惊喜神情：“云南咖啡很有意思，有不同的味道，我会去消费。”——技艺的巅峰对决，最终化为国际消费者舌尖上由衷的认可。云茶在旁默默氤氲着千年茶马古道的醇厚，斗南的鲜切花浪漫绽放，缤纷果香在空气中跳跃碰撞；咖啡的崛起，并非一枝独秀，而是在高原特色现代农业的百花园中，绽放出自己不可替代的那抹风采。

从沧源佤山深处最初的咖啡苗，到南博会上聚光灯下的国际赛事；从魏学芳家增收的账本，到赛敏手中创纪录的冠军豆；从佤族图腾融入的文创产品，到法国嘉宾舌尖的惊喜认可——这条咖啡产业链如一根坚韧而灵动的丝线，串联起散落于彩云之南的多民族村寨，将它们嵌入现代经济共同发展的版图经纬之中。

当佤族、傣族、彝族等各族儿女在同一片咖啡园俯身耕耘，当国际评委的味蕾被来自深山的“地域之香”所俘获，产业振兴的宏大叙事便有了最温暖的底色。这交响曲中每个音符都带着泥土的温度与阳光的炽烈，最终汇成一片跨越山海的共鸣——云南各民族在产业共富的节奏中，携手奏响时代最强音。

民族时报全媒体记者 冯琴 李利军 文/图

转载请注明来源《民族时报》