研发全新差异化酥油云顶，喜茶上新「牦牛乳酥油茶」

6月23日，喜茶推出第三款藏地灵感新品「牦牛乳酥油茶」，再次焕新高原传统茶文化。以醇厚牦牛乳搭配定制黑苦荞藏茶作底，喜茶为「牦牛乳酥油茶」全新打造酥油云顶，历经至少2500次的高速旋打，酥油焦香融合浓郁奶脂香，与松脆炒米、松子仁及饱满青稞等灵感小料，共同带来高原风物组合的新体验。

（喜茶「牦牛乳酥油茶」）

基于高原特色原料探索，今年以来，喜茶持续打造出多款高人气新品。其中，「雪域·牦牛乳恰安莫」于3月首次上新全国一周后便因热销售罄，5月喜茶在应消费者期待回归「雪域·牦牛乳恰安莫」之际，推出品牌首款咸乳茶产品「芝士咸酪藏茶」，带来差异化的体验同时，更不断带动牦牛乳、青稞、雅安藏茶、凉山黑苦荞等一系列高原特色原料走进大众视野。伴随「牦牛乳酥油茶」上新，喜茶将继续为消费者带来差异化的茶饮选择，进一步推动更多高原风物从地域走向全国。

全新搭配酥油云顶，喜茶焕新高原酥油茶

高原地区特殊的气候环境造就了独特的饮茶文化。在甜茶与藏茶之后，喜茶再度汲取藏地灵感，带来以“搅打”为核心制作工艺的酥油茶的焕新喝法，为「牦牛乳酥油茶」打造酥油云顶，需经历至少2500次的高速旋打，直至酥油特有的香气充分融入绵密云顶中，再搭配顶部洒落的炒米与松子仁，形成醇厚奶香混合松脆谷物香的惊喜口感。

（喜茶「牦牛乳酥油茶」）

「牦牛乳酥油茶」采用了传统雅安藏茶与产自凉山的黑苦荞、云南普洱熟茶定制拼配的黑苦荞藏茶茶底。谷香、陈香与糯香交替的茶汤中，喜茶融入源自四川与青海两大优质高原牧场的牦牛乳，第一次在产品中带来牦牛乳与藏茶两大高原经典原料的风味组合，搭配酥油云顶，共同形成「牦牛乳酥油茶」奶香浓郁、茶感浓厚、咸中透香的独特口感。「牦牛乳酥油茶」底部还铺满了散发自然谷物香的饱满青稞，再度丰富入口层次，喜茶通过多重组合的产品风味，焕新传统酥油茶的饮用方式。

原料供应高度定制，喜茶深入上游研发探索

作为高原地区饮茶文化中的主要原料，牦牛乳、藏茶、酥油等在传统茶文化中的饮用历史已有上千年。喜茶持续带来以高原风物为核心元素的创新研发，并不断探寻各类型区域原料在新茶饮中的丰富应用。针对具有强地域属性的产品原料牦牛乳在全国范围内的广泛供应，喜茶供应链团队在四大牦牛乳奶源主产区青海、甘肃、四川及西藏迅速展开调研，搜寻合适的牦牛乳原料。

所有的牦牛乳都必须先经过风味测试，再通过各项严格的品质指标检测，确保奶源品质符合喜茶要求。随后，喜茶还需要前往奶源产地和生产工厂进行实地考察及审查。通过层层筛选，喜茶最终在四川与青海找到了风味与品质都能够符合喜茶标准的牦牛乳原料，为「雪域·牦牛乳恰安莫」与「牦牛乳酥油茶」提供长期稳定的奶源供应。

（喜茶「芝士咸酪藏茶」）

在以雅安藏茶作为产品核心元素的研发过程中，喜茶的研发与供应链团队经过了超过40款藏茶原料样品的风味测试，根据产品创新、地域特色、风味考量等多维度因素进行评估，从使用100%的原叶藏茶，到加入各类谷物进行拼配测试，最终以最佳风味比例定制出了「芝士咸酪藏茶」与「牦牛乳酥油茶」的黑苦荞藏茶茶底，焕新消费者对于传统茶风味的味觉体验。

藏地灵感三度上新，喜茶带动地方风物出圈

从「雪域·牦牛乳恰安莫」、「芝士咸酪藏茶」，到「牦牛乳酥油茶」的上新，喜茶通过深厚的产品研发实力，与高度定制化且兼具稳定供应能力的供应链支持，连续推出一系列的创新产品，在保留经典特色的同时，又以极具辨识度的产品风味，迅速成为备受消费者欢迎的人气新品。

（喜茶「雪域·牦牛乳恰安莫」）

作为喜茶上新全国的第一款高人气区域限定，「雪域·牦牛乳恰安莫」于3月28日限时上架一周后，便因热销售罄，带动产品原料牦牛乳多个相关讨论话题登上四川同城热搜。应邀消费者期待，喜茶于5月正式回归「雪域·牦牛乳恰安莫」，并带来了「芝士咸酪藏茶」的同期上新，再度推动四川雅安藏茶打开大众认知度，成为消费者认可的又一款口碑产品。而「牦牛乳酥油茶」的推出，将继续带来对高原传统茶文化酥油茶的焕新呈现。

通过产品与原料研发创新，喜茶将牦牛乳、青稞、雅安藏茶、酥油茶等传统高原风物，以更加年轻化的饮用方式带入更广阔的大众消费场景中，在焕新高原茶文化的同时，将持续为消费者带来更多差异化的茶饮体验。

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