黄土旱塬变身四季菜园榆中高原夏菜全产业链发展走出富民康庄路

盛夏时节，榆中大地一片繁忙。广袤田野间，蔬菜基地满目葱茏，各类高原夏菜沐浴在阳光与山风中，生机勃勃。菜农们熟练地收割、装筐，冷链车满载“榆味”奔向全国。记者获悉，目前，榆中高原夏菜年外销130万吨，品牌价值突破328.7亿元，覆盖全国60城，成为全国最大的高原夏菜集散枢纽，“兰州高原夏菜”“榆中菜花”等地理标志产品享誉全国。

榆中县1480～3670米的垂直海拔落差与温带半干旱气候，赋予了该县高原夏菜无可复制的生长优势。当南方盛夏酷暑难耐时，这里日均18℃的清凉气候与充足日照，让甘蓝、菜花、西蓝花在超10℃的昼夜温差中缓慢积累干物质，孕育出脆嫩清甜的独特口感。

2023年，榆中县获批创建国家现代农业产业园，涵盖和平镇、定远镇等11个乡镇。园区总面积127.80万亩，其中农用地76.68万亩，占比60%，是全县高原夏菜产业最核心、最具竞争力的发展区域。

致力于打造全国高原夏菜全产业链发展示范园和兴业富民示范园，该园区聚焦提升设施装备、做强精深加工、强化科技支撑、推动产业融合、加快绿色发展、完善联农带农机制等重点任务，推进主导产业全链条融合，使得榆中县原有的传统耕作模式正加速向标准化生产、科技化赋能、品牌化运营、产业化联农的现代农业图景转变。

作为兰州高原夏菜的发源地及西北最大产地型集散中心，榆中县以产业园创建为契机，通过技术创新驱动、全产业链融合、联农带农深化三大战略，推动高原夏菜产业跃上新台阶。2024年，园区总产值突破98.9亿元，累计引进6000余个新品种，青梗松花菜、特色叶菜等121个优质品种脱颖而出，形成20余类畅销蔬菜矩阵，带动农村居民人均可支配收入达2.26万元。

面对高海拔、少降雨的自然条件，榆中创新构建冷凉型蔬菜标准化生产体系，以全膜双垄三沟旱作栽培技术突破海拔2000米种植禁区，7万亩冷凉蔬菜基地成为东南沿海“菜篮子”的坚实保障。30个标准化示范基地、3个粤港澳大湾区供港基地，配合春提早、秋延后设施种植模式，该县将靠天吃饭的传统种植变为可预期、可调控的标准化生产，从源头上确保了高原夏菜的净菜品质，让黄土旱塬变身四季菜园。

1071台（套）智能化农机装备的推广应用，5个机械化示范基地的引领示范，使该县蔬菜生产机械化水平跃升至54.3%。面对高原夏菜长途运输的保鲜难题，16万吨冷链仓储能力与41辆冷藏车构建起产地+冷链+终端的立体流通网络。新鲜采摘的蔬菜第一时间进入冷链系统，经过高效的预冷、分拣、包装处理，全程在恒温环境中配送到全国各地，最大程度锁住了蔬菜的新鲜度和口感，大大延长了货架期。

从田间到餐桌，榆中还在预制菜与精深加工领域持续突破——与中国农科院农产品加工研究所、天津农科院、甘肃农大等科研单位合作，开发了冻干蔬菜、脱水蔬菜、油浴食品等产品。质量兴农云平台实现从土壤到餐桌的全程可溯，98%的农残检测合格率筑牢品质防线。在企业+基地+农户运行模式下，6万农户嵌入产业链条，人均增收三成以上，诠释建一个园区、兴一方产业、富一方百姓的发展真谛。

园区建到家门口，致富有路不用愁。高原夏菜已然成为榆中农民捧在手里的致富菜。国家现代农业产业园不仅构建了从种植到餐桌的完整产业链、价值链、供应链，更成为引领榆中现代农业高质量发展、书写乡村振兴时代答卷的强劲引擎和核心高地。

兰州日报社全媒体记者 杨贵智 特约记者 张永琰

责任编辑：王旭伟

来源： 兰州日报