重庆大学附属肿瘤医院营养科主治医师、注册营养师黄清卿表示,“肉”(肌肉和脂肪)在抵抗疾病中,起着重要作用。
首都医科大学附属北京朝阳医院急诊科副主任医师魏兵:“生病,尤其是生大病,胖一点的人比瘦人更能扛。”他表示,一旦生病,即使躺床不动,基础代谢率也会上来,身体是在一个应激的环境里,会加速所有的营养消耗。如果身体脂肪率很低,一旦生病首先就是消耗肌肉,把蛋白消耗掉。因为没有脂肪可消耗,糖和蛋白是最先被消耗的,糖会消耗得很快,然后就开始消耗蛋白。(纵览新闻)
编辑:李念
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