河南
夏至过后，天气是越来越热了，离入伏还不到一个月，在入伏前的这一段时间，更应该养护好身体，健康度过整个炎热的夏天。
老话说：“春夏养阳，秋冬养阴”，闷热又潮湿的天气，人们习惯喝冷饮，吹空调，很容易造成阳气下降，阴气居内的现象。
三伏天将至，我们可以通过饮食调整，来增强身体的阳气，防止寒湿入体，平时多吃一些温辛升阳的食物，滋养身体，温和护元气，健康过夏天。
今天给大家推荐3种食物，做法简单，营养丰富，既能补充营养，还可以增强体质，下面看看是怎样做的吧。
一，羊肉
羊肉是我们生活中常见的营养食材，老话说：“入伏一碗汤，不劳郎中开药方”，夏至过后，离入伏也就不远了，现在正是吃羊肉的好时节，可以祛除体内的寒气和湿气，提升阳气，增强免疫力。
推荐食谱：【清汤羊肉煲】
1.准备羊肉400克，洗净后先切成长条，再切成大块，水果玉米一根对半切开，铁棍山药一根，去皮后切成滚刀块，用清水浸泡3分钟。
2.接下来准备配料，大葱，生姜切成片，再放入两片白芷备用，盆里加入一小把枸杞子，用清水浸泡。
3.锅里面添入适量的清水，加入少许食盐增加底味，水开后下入山药段，把山药煮两分钟，再下入玉米，继续煮一分钟，用漏勺捞出控水。
4.另起锅添入适量的清水，凉水下入羊肉，加入少许花雕酒去腥，用勺子翻动，使羊肉受热均匀，改中火煮3分钟，撇去浮沫，捞出放入砂锅里面，加入适量的开水。
5.砂锅中放入葱姜和白芷，盖上锅盖，开大火烧开，水开后改成小火，连续炖一个小时左右。
6.半个小时过后，捡出里面的葱姜不要，盖上锅盖继续炖30分钟，时间到了，倒入山药和玉米，再炖15分钟，就可以调味了。
7.砂锅里面加入食盐，味精，白胡椒粉，搅拌化开调料，即可关火起锅盛入汤盆中，最后撒上枸杞子，香菜，蒜黄段点缀，就可以上桌食用了。
二，牛肉
牛肉属于高蛋白低脂肪的食材，中医认为，常食牛肉可以强壮筋骨，补阳益气，增强身体的免疫力。
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】
1.准备新鲜的牛肉二斤左右，洗净后改刀切成小方块，准备几个西红柿，上面打上花刀，用开水烫一下去皮，改刀切成小块备用。
2.接下来准备配菜，大葱，生姜 ，八角各适量，锅里面添入清水烧开，加入适量的花雕酒去腥，凉水下入切好的牛腩，煮开以后焯水两分钟，撇去浮沫，捞出控水。
3.重新起锅加入少许植物油，放入八角，葱姜炸出香味，再倒入牛肉翻炒五分钟，从锅边烹入花雕酒去腥，翻炒均匀，烹入半勺生抽，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，连续炖一个半小时。
4.时间到了放入另一半的西红柿，然后开始调味：锅中分别加入食盐，松茸鲜，白糖中和酸味，再加少许生抽酱油。
5.改中火再炖五分钟，拣出大料和葱姜，五分钟以后关火起锅，倒入汤盆中，最后放一点香菜点缀，就可以上桌食用了。
三，南瓜
常言道：“春吃芽，夏吃瓜”，南瓜是夏天常见的蔬菜，性温，味甘，营养丰富，经常食用可以健脾胃，促进骨骼的发育，非常适合老人和孩子食用。
推荐食谱：【大米南瓜粥】
1.准备300克南瓜，洗净后去皮，改刀切成长条和小方块，适量的大米放入碗中，用清水淘洗干净，准备几个红枣备用。
3.砂锅洗净后，倒入南瓜和大米，再添入4大碗清水，煮开后用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，然后改成小火倒入红枣。
4.再改成最小火煮8到10分钟，把大米煮开花以后，勾入一大勺面粉糊，开大火煮开，用勺子搅拌几下，继续煮两分钟左右关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，就可以食用了。
老话说“冬补三九，夏补三伏”。夏至过后，伏天是越来越近了，我们在饮食上要学会调整，多吃这入伏3宝，温补阳气，健康过夏。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
