盒马年销超永辉

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根据中国连锁经营协会发布的连锁百强榜单，盒马2024年含税销售额750亿元，年销首次超过永辉超市，永辉超市2024年含税销售额732亿元。

对于该数据真实性，《商业观察家》访问了一些上榜企业，得到的一些回复是：销售数据由各自公司提供。“是我们提供的门店及销售数据。”

一

盒马

盒马超越永辉超市，于中国超市零售业具有一定标志性意义。

它既是时代红利的展现，也是一种市场策略的表现。

永辉与盒马是中国生鲜零售业新老势力的两大代表。传统势力——永辉靠生鲜崛起，通过“农改超”的时代机遇，一跃成为全国性的生鲜标杆零售企业。

而盒马则是新势力的代表，凭借数字化的时代机遇，与在线上线下一体化所做出的创新，盒马抓住了新生代消费群从而成为中国生鲜零售业的全国新标杆。

此次，两家企业销售排名的“更替”，可以说，也体现了一个时代红利的“变迁”。新玩家凭借着新的时代红利超越了老玩家，而老玩家也因为过往的“红利期”结束，而不得不寻求转型。

而在微观经营层面，此次盒马对永辉的“超越”，可能也是一种市场“策略”的选择。

在中国传统超市企业纷纷大幅关店进入调整期的当下，盒马却逆势大幅开店，显然，这也有点“趁你病要你命”的意思——当下的盒马正在激进地抢夺市场份额，并因为成为疲软市场环境中的少有“亮点”，从而来“凝聚”资源。

从《商业观察家》过去一段时间的了解来看，盒马过去三年一直在逆势开店，2023年盒马新开了60多家店，2024年新开72家店。2025年，盒马的新开店将可能会创下历史纪录。其中，像盒马南京公司会开出近20家盒马鲜生大店，盒马成都公司则也会开出双位数的盒马鲜生大店。

盒马另一大业务线，折扣小业态——盒马NB则从2025年年初的200家店出头，到目前开到了近300家店。 其在2025年第二季度于江浙沪市场还开启了上“百位”店长的招聘计划。而根据《商业观察家》的了解，当下，盒马NB的单店年销水平达到了4500万元。

支撑盒马逆势开店的基础，则可能主要在两块。

一是：盒马过往的新开店表现不错。

2025年，盒马之所以大幅扩张，直接原因可能是盒马2024年的新开店，都开得很不错。2024年盒马在做规模下沉，在二线城市“次商圈”，以及三线市场，盒马鲜生很多店都是开一家火一家。

下沉市场用户，尤其是年轻消费群，对盒马的堂食社交空间，烘焙等3R商品，盒马做的商品潮流与即时配送服务，都很喜欢。尤其是像烘焙、熟食加工等商品线，在下沉市场，很多零售企业其实都还没有开始做，当盒马找到成本模型一下沉，实际就起到了一个“降维打击”的效果。

二是：经过一轮的业务组织调整，盒马的业务更聚焦了。

盒马对其的三大业务线三大事业部，做了一个比较大的调整。

做“大包装”仓储批发业务的盒马X会员店，某种角度上看，被盒马“放弃”了。2025年来，盒马已正式对外宣告要关5家X会员店，盒马X会员店的店数由此从8家减少到了3家。

转而，盒马将资源与重心，聚焦到了剩下的两大业务线两大事业部——做城市潮流引领的盒马鲜生大店，与做社区下沉与社区效率的盒马NB事业部。

战略上的聚焦，让盒马鲜生与盒马NB得到了更多关注与资源，这可能也加速了盒马的拓店步伐。

总体来说，盒马当下的机会可能在于：作为“新势力”，历史包袱小，所以，调整相对快、跑得相对快；同时，新势力之所以壮大是因为它为行业建立了一个新的标准，拉升了行业市场的经营标准，所以，有一定门槛。老玩家要达到这个标准，需要时间周期，且不一定都能达到。

现在，在区域，随着盒马的扩张，有不少传统区域超市零售商，都快要被盒马“搞死”了；也有一些企业现在都不敢投资开店与对门店投资升级了——企业总部想得是要把企业卖掉。所以，盒马“逆势”开店，其实也能起到“恐吓”这些老玩家的作用。

盒马的问题与风险则可能在于：在高线市场，盒马鲜生大店面临的竞争压力也在增大，现在，盒马于高线市场为基层员工开的工资水平已经低于永辉等做的“胖改”店了。

随着传统玩家的升级、前置仓生鲜电商对盒马线上订单的挤压（几乎在任何一个盒马与前置仓玩家都进入的城市，当地前置仓生鲜电商的线上订单量都超过了盒马），以及新超市势力，如鲜风生活等的成长与壮大，在高线市场，盒马鲜生大店的竞争压力也越来越大。

而盒马的另一大业务线——盒马nb小业态，当下还没有办法完全“独立”，需要“借助”盒马鲜生大店的体量，来做自有品牌与定制商品。一些市场人士认为，盒马nb在市场经营端的一个直接风险是：“盒马nb的品质现在相对比较低，不如奥乐齐，进而不能像奥乐齐那样吸引年轻人。”

二

永辉

永辉现在是在“与时间赛跑”，迅速转型，迅速调整。2024年，在关闭200多家店使门店数降到775家后，有市场人士告诉《商业观察家》，到2025年年底，永辉的店数将会在450家以内。“马上门店数就在450家以内了。”

“瘦身”带来销售总额压力，这是盒马年销超过永辉的直接原因。

但船大不好掉头，瘦身的永辉也是为了更好地转型。

要从“农改超”的时代红利，进入数字时代红利、农业品牌化与品质买手的时代红利，永辉的现有门店及运营体系需要调整升级。一些不符合定位的商圈店，与商品结构，需要“汰换”。同时，一些新的能力又需要重新建立。

这可能就是当下永辉要干的事。

从目前的发展情况来看，承载永辉转型的“胖改”店升级，自首店开出，已过一年时间。到目前为止，永辉开出的“胖改”升级店，则达到100家，1年100家，逐步具有一个网络效应。而预计到2025年7月底，永辉全国“胖改”店将达150家，投入及拓展力度可谓非常之大。

这其实也体现了永辉的一个传统优势能力——开店能力，永辉的开店复制能力比较强，只要找到模型，它可以迅速“爆店”，从设备、物业选址、拿店、装修、人员培训、供应链搭建到运营等等，它跑起来的速度非常快，行业内，能比永辉开店能力还强的企业，很少。

像阿里做的盒马，京东做的七鲜，这些新进入实体超市行业的，以快速拓展闻名的互联网公司，它们的开店能力可能都不如永辉。

阿里为了盒马能快速开店，曾洽谈收购麦德龙中国，并最终收购了大润发。京东也投资了一些区域超市公司，为七鲜“铺路”，甚至，京东还曾专门引入沃尔玛郑锋来领导七鲜，“郑锋以前是沃尔玛建设队的，能力特点就是开店经验丰富。”

但是它们的开店能力可能都没有永辉强。

凭借着较强的开店能力，永辉能快速摊薄供应链及连锁成本，并产生一定的规模与网络效应。这其实是永辉转型的一大看点。

而从已开的“胖改”店实际经营来看，得益于商品结构的调整、即食商品的强化，与学习胖东来提升门店服务能力，永辉的单店销售额还是有很大增长，在高线市场，很多“胖改”店实际也对盒马等造成了比较大的“客流”压力。现在，永辉于高线市场“胖改”店的基层员工薪资水平已经超过了盒马。

永辉当下面临的主要问题，就《商业观察家》一家之言，我们认为核心的问题是人才问题。

要转型，要建立新的能力，要跟上并拉升行业标准，需要新的人才。

但永辉当下的团队能力，可能有些不足。某种角度上讲，当下的永辉跟电商领域的京东可能有相似处，有人才“塌方”问题，这可能就是京东创始人刘强东近期大幅对基层员工涨工资，以及用力过猛搞声势的原因之一，京东需要提升人才吸引力，升级“团队”，解决人才“塌方”问题。

以京东的自有品牌京东京造为例，京东京造被很多市场人士认为在走下坡路，品控下滑比较大（这可能也跟体量大了有关系。）甚至，京东出来的一些人，被推荐到实体零售业，还出现过被实体零售企业“嫌弃”的情况。而在中国电商领域，团队比较强的是拼多多。

永辉可能也需要提升人才吸引力，至少要“匹配”盒马。

因为进入到存量市场阶段，就进入到了“抢人”的阶段。城市之间的竞争，就是在“抢人”，企业之间的竞争也如此。存量市场就是“抢人”。

而从《商业观察家》一段时间的跟进了解来看，当下，永辉“抢人”还是有一些挑战。

有一些市场人士对《商业观察家》称：“永辉一直来的老问题，兄弟之争，让一些人才不想趟浑水。”

商业观察家

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