北京
据农业农村部监测，6月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.33元/公斤，与上周五（6月13日）的20.26元/公斤相比，上涨0.3%。本周的平均价格为20.29元/公斤，与上周20.33元/公斤的均价相比，下降0.2%。
本周国内生猪价格先涨后降，周均价环比上涨。据中国养猪网的数据，6月20日，生猪（外三元）价格为14.22元/公斤，与上周五（6月13日）的14.04元/公斤相比，上涨1.3%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.22元/公斤，与上周14.01元/公斤的均价相比，上涨1.5%。
近期的猪肉和生猪价格。制表 澎湃新闻
本周全国生猪交易均重继续下滑。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为125.55公斤，环比跌0.17%。本周分省份交易均重以下滑为主，仅云南小涨。前期养殖端大猪集中出栏，近期存栏下降，标猪出栏占比提升，出栏均重走低。同时，大猪量减价高，屠企收购重心重新转向适重标猪，带动收购均重同步走低。仅云南因肥标差较大，养殖端压栏增重，带动交易均重不跌反涨。本周国内生猪重点屠宰企业开工率上涨，周内平均开工率34.40%，环比上涨0.39个百分点。生猪出栏有所增加，屠宰企业收购难度不大，同时部分屠宰企业分割需求较高，支撑屠宰企业开工率小幅上涨。后期生猪供应或有所增加，且部分屠宰企业分割需求增多，预计后期开工率或微涨。
国信期货分析，过去一周生猪现货稳中反弹，养殖端扛价支撑，同时均重指标继续下降及二育明显收缩。目前仍是消费淡季，整体需求支撑有限，尽管后期理论出栏量仍在增加，但鉴于政策引导企业降均重及限制二育流向的销售，这意味着后期出栏均重或偏低，将部分减轻出栏数量的压力，后期继续关注降均重节奏。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈微涨-微跌-微涨-微跌态势。供应方面，受降雨影响，生猪出栏量暂时减少，局部猪价不乏上涨可能，或带动全国均价微涨。雨停后生猪出栏量增加，对行情有利空影响，猪价不乏微跌可能。而南方部分区域养殖端有控量可能，加之二次育肥仍然存在，对行情有一定支撑作用，行情或再度微涨。但进入下旬后，多数区域出栏量或陆续增加，猪价或微跌。需求方面，目前分割需求增多，生猪屠宰量增加，意味着生猪需求提升，对行情有一定支撑作用。
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