广东
钢琴与人类制造的其它物品一样，随着时间的推移而不断改良，才演变成我们今天所见到的模样。
最早的时候，钢琴琴键完全是用木头制成的，但纯木质琴键不太耐用，磨损得很快，特别是白键。古典钢琴作品里，白键使用更频繁，而黑键较少使用。因此，制造商开始在木质白键外层粘贴象牙、牛骨等材料。
之所以使用象牙，是因为象牙具有适当的弹性，可以提供良好的按压和回弹速度。象牙琴键还因为其吸汗的能力而闻名，也比任何其它材料琴键更耐用。但是，象牙琴键的成本很高，而且带来环保问题，这也是导致象牙禁令出台的主要原因。
象牙禁令
象牙制品一度是富人突出地位的象征物品。20世纪初，钢琴非常流行，以及制造商之间的竞争，也是导致大象数量减少的原因之一。1975年，国际贸易公约明确禁止象牙贸易，所以1975年之后，制造商不再使用象牙制作琴键。此后1989年，联合国《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）禁止在钢琴中使用象牙，象牙制品的禁令于1990年正式出台。
随着更好的原材料出现，用于替代象牙的合成材料更便宜，更耐用，更容易制作，并且不变色，象牙则容易因过度使用而破裂或变色。
自2017年12月31日起，在我国市场上任何形式的象牙及其制品交易都是违法行为。即使是合法的象牙制品，也不能在市面上进行买卖，只能作为个人收藏。唯有对于来源合法的经专业鉴定机构确认的象牙文物，依法定程序获得行政许可后，可在严格监管下拍卖，发挥其文化价值。
象牙琴键是如何制作的？
象牙琴键的制作方法是将象牙放入油中煮沸，然后将其压成钢琴键的形状。这样制成的琴键坚固耐用，弹性适中。
现在白键键皮用的是什么材料？
如今白键键皮不再使用象牙，而是使用合成塑料或合成树脂。合成材料的键皮强度高且不易变形，键皮也能具有不变黄、不褪色、耐磨耐冲击的特点，相对与象牙，也更环保和低成本。
黑键的材质
高端钢琴基本都是使用乌木黑键，中档钢琴大部分使用树脂磨砂材料，普及型的教学钢琴大部分使用黑色合成塑料制作黑键。
如何识别旧钢琴的琴键是否是象牙制成的？
早期的钢琴是将象牙用来制作木质琴键上的一层薄薄的覆盖层，也就是我们说的琴键皮。大多数塑料琴键是光滑的，而象牙外表则有质感，上面有指纹一样的图案（象牙的史垂格线）。象牙材质是多孔的，因此也比较容易染色并且会逐渐变黄。象牙在紫外线下应发出白色或黄色的光，而由塑料或树脂等材料则会偏蓝色。
如果您的钢琴是1975年之后制造的，则它肯定没有象牙琴键，你可以通过钢琴的型号、编号来识别它的生产年份。
除了象牙之外，牛骨也曾被用来制作键皮，区分两者可能没那么容易。
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