不想开博物馆的商家，不是百年老字号丨City

北京大大小小的博物馆数量可观，其中百年老字号自办的主题性博物馆，很容易被人忽略或错过，其实它们最是与老百姓的衣食住行和柴米油盐相关，逛起来不仅长见识，还特别亲切。

从商业智慧到传统技艺，从守护经典到顺势创新，打拼了百年的老字号，特别像草根出身、一路升级打怪的成功创业者，现在找到了一个机会，向来客诉说着那些经过岁月洗礼而引人入胜的秘辛。

#01

龙顺成京作非遗博物馆

地址：永外大街64号

※ 6月12日-7月12日免费开放月

按理说，清宫造办处捧的是“金饭碗”，可惜随着清朝国力的逐渐衰微，金饭碗眼看也要摔，于是在同治元年（1862年），造办处的御匠王永顺“下海”了，在京城创办了最初的龙顺木器铺——自此，京作硬木家具制作技艺和审美由宫廷开始流入民间。

历经了160多年的起伏，六代匠人薪水相传，如今，国家级非遗、百年老字号的“龙顺成”是京作硬木家具行业的执牛耳者，并且具有国家一级文物修复资质，是国博、故宫、颐和园等修复古旧家具时的首选。

这160多年走过的风风雨雨，以及取得的成就和部分作品，现在都浓缩在眼前这栋三层专题博物馆里了。当然，除了“龙顺成”自身的故事和集举国工匠之大成的明清宫廷家具的特色，还结合古画和古诗词，简洁扼要地介绍了中国人以席为生活中心，到以床榻为生活中心，再到以桌椅为生活中心的演进过程。

同时，对于木作这个大项，从树木的分类、木匠的工具，以及家具里常见或不常见的几十种榫卯类型，都一一做了实物和图解式的展陈，简单易懂，对外行观众十分友好！

虽然年轻人“看不上”爷爷奶奶家的红木家具，也能围着宫里头的紫檀屏风、金丝楠木雕龙大柜，还有嵌螺钿罗汉床来回转，为没有一颗钉子的榫卯结构和繁复细致的木雕技艺称奇！所以，不妨来这个人少环境佳的小众博物馆来看看，保准你有收获。

#02

广誉远中医药历史文化博物馆

地址：东城区前门大街66号广誉远药店3层

※ 免费参观

1541年，广誉远药号初立，这个近500岁的山西“老中医”比350多年的同仁堂还要老，家底也深厚，手握百余个经典古方和多项中药古法炮制技艺，里面就包括两个国家级保密配方：明代嘉靖皇帝赐名的“龟龄集”和清代乾隆皇帝赐名的“定坤丹”，其“安宫牛黄丸”也久负盛名，属于国家级非遗。

广誉远在前门大街的门店，一楼有医馆、药铺和凉茶糖水区，三楼是约800平米的中医药历史文化博物馆——以图文和实物陈列的方式梳理传统中医药文化发展脉络，致敬先贤大医，以及向参观者普及中医药知识。

跟着讲解员花上30分钟逛一圈，信息点密集，但是传奇性、趣味性、猎奇性和知识性兼备，让人听得津津有味。据介绍，这里还不时有研学团，可以动手体验古法搓药丸和制作香囊等，反响不错！

#03

北京布鞋文化博物馆

地址：大栅栏街34号内联升总店三层

※ 免费参观

“爷不爷，先看鞋”，一双好鞋，不仅是面子，还决定了它能带你去到多远。内联升的“内”指大内宫廷，指为皇亲国戚、朝廷大员做靴，而“联升”寓意穿了我的鞋可以官运亨通，连升三级。严苛的工序、精湛的技艺和优质的服务让内联升一时风头无两。

大清亡了后，内联升顺应时势，改营布鞋，现在又多了拖鞋、手工皮鞋等，师徒传承百年的千层底布鞋制作技艺被列为国家级非遗。170多岁的它还不时与故宫、电影电视IP，以及知名设计师开展合作，踏上国际舞台，让自己永葆年轻。

在大栅栏内联升总店的三层，500平方米的空间里，展出了300多件清代和民国时期的布鞋藏品（最具代表性的是清代朝靴），以及相关的广告画、鞋盒及工具等。观众可以从布鞋源起、布履中的哲学与美学、鞋业千年传奇、现代生活步履不停、国家级非遗大师工作室5个方面感受布鞋之美。

值得一提的是，你还可以找找馆内的《履中备载》，里面详细记载了当时在店内定制朝靴的官员姓名、爱好、样式、靴鞋尺码、家庭住址等信息，堪称古代版的“客户关系管理档案”。

#04

六必居博物馆

地址：前门粮食店街3号

这是一个有气味、让人口舌生津的博物馆。色泽鲜亮、脆嫩醇香、酱味浓郁的酱菜，既是寻常百姓家中的佐餐小菜，也能端上国宴成为名小菜之一。至今有近600年历史的六必居，其“六必居酱菜制作技艺”已被列入国家级非遗名录。

博物馆在六必居老店原址，有1800多平方米，分为“食肴之将”“源远流长”“涅槃重生”“与时俱进”四大单元，并设置“六必居老井”“传承人工作室”“研学实践区”三个体验区域。馆内陈列着六必居数百年来的账册、照片、功牌、印章、房契、算盘、油灯、酒壶、牌匾及生产制作材料器具等近百件藏品，诉说着这个历尽沧桑的酱园的风雨与阳光，细细看完得用上不少时间。

当然了，除了六必居自身，这里还普及了驰名其它地方性酱料，如：黄豆酱、豆瓣酱、松茸菌、沙茶酱、香菇酱、辣酱等，实在是为古人所掌握的高超发酵技艺和为了一口吃的不厌繁琐的吃货精神所惊叹！

#05

红星二锅头源升号博物馆

地址：前门大街99号

源升号，是康熙年间的四大商号之一，与王致和、同仁堂、松竹斋(荣宝斋前身)齐名。1680年，前门大街源升号酒坊的三位匠人发明了二锅头酒传统酿造技艺：蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅，因此称之为“二锅头”。

2011年，前门源升号博物馆开放，是北京红星在源升号遗址上复建的，再现了部分清朝烧酒生产的场景。一层为“前店后坊”，可以感受到源升号康熙年间的风貌，了解传承至今的北京二锅头酒传统酿造技艺。

二楼以“中国酒馆”为核心，打造中国白酒的非遗文化交流中心，让来客了解全国各地非物质文化遗产的代表性名酒（貌似有200款左右），以前还能品酒，最近小编发现二楼不开放了！

#06

瑞蚨祥国风体验馆

地址：大栅栏街5号瑞蚨祥总店

※ 每日10:30、14:30设有导览，约20分钟

跟上述几个博物馆比起来，最近刚刚开放的瑞蚨祥国风体验馆，只能算是“麻雀虽小，五脏俱全”。

“瑞蚨祥”的名字来自“青蚨还钱”的典故，从1862年在山东济南初创布庄，到1893年扎根京城大栅栏；从清末“八大祥”之首，到提供新中国第一面五星红旗的面料，再到现在以丝绸、呢绒、服装（含定制）、皮草、家纺用品为主营业务的中华老字号，瑞蚨祥这一路的故事值得为外人道一道。

体验馆就在大栅栏瑞蚨祥总店的二楼，微缩景观区展示了从蚕卵到织锦的过程；面料展区则陈列了从寨子布到绫罗绸缎及四大名锦等高端面料；还有一角打造成民国风情的室内空间，可提供来客换装来一组专业摄影师掌镜的写真（付费项目）。

再移步连廊，这里通过图文史料与老物件的展示，梳理了瑞蚨祥不同历史时期的重大事件。另外，还有盘扣胸针、蚕丝发簪、蚕丝压襟、布偶、布包等小物件售卖区，以及可以歇歇脚的饮茶消费区——真的很齐备了！

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文、图：刘洋

版：小维

封面及banner设计：佩琪

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