湖南
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夏天爱吃冰凉的食物，还喜欢整天呆在屋子里吹冷气。
长期以往，对身体多少有些影响。
所以每年这个季节啊，家人都会让我适当吃吃姜。
冬吃萝卜夏吃姜，它的好处真的不言而喻。
广东的朋友甚至还给我分享了一道猪脚姜。
用糯米甜醋炖煮出来的猪脚，虽说是月子餐，但味道嘎嘎香
这醋也不是一般的醋，而是糯米甜醋。用它炖煮的猪蹄也不酸，吃起来很香，颜色也非常好看！
炖这菜的时候，放几个鸡蛋进去。
胶质满满，吃完小脸红扑扑，还没吃过的一定要试试~
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
猪脚2只，鸡蛋6个，黄姜
糯米甜醋，半块老红糖
猪脚冷水下锅，加葱姜，料酒焯水10分钟，捞出来洗干净。
去皮的小黄姜用刀背稍微的拍一拍
无水无油的锅，先下小黄姜炒干水汽，炒到表面微焦捞出来，再下猪脚，炒到表面微黄就行。
准备一个砂锅，下炒好的小黄姜和猪脚，再来点鸡蛋
来瓶糯米甜醋，它是猪脚姜的灵魂，加了它就不需要加其他的了，煲出来酸甜度刚刚好，要是实在不能吃酸的，像我这样来一块老红糖。
盖上盖子煮开之后转小火煮50分钟。
这样煲出来的猪脚和鸡蛋非常的入味。
时不时做上一锅驱寒又暖身，吃完这顿这个冬天就不怕冷了！
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