浙江
摩旅路上曾在河南信阳的潢川县的街头邂逅一种当地的传统小吃——双柳烧饼。这种烧饼起源于当地双柳镇的集市，据说已有三十多年的历史，因为它的外观形似鞋底，也有很多人喜欢称之为“破鞋底儿”。
双柳烧饼基本上都是采用特筋面粉和面，并加油酥反复揉搓，再用缸炉慢慢烘烤而成，烤出来的颜色呈油黄色，外酥里嫩，脆而不硬，真真是色香味俱全。
传统的双柳烧饼多以精选五花肉和小葱作馅，肥而不腻，伴随小葱独特的香气，让人口齿留香，回味无穷。但随着社会发展和时代进步，为了迎合更多人的喜好，现在也有放糖的甜味烧饼可以选择。
我当时买了两咸一甜，三只烧饼总共花了10块钱（咸的4块一个，甜的2块一个），因为通过老板娘介绍得知咸的比较常见，后续就只拍了少见一点甜饼。刚出炉的双柳烧饼确实好吃，表皮酥脆的地方轻轻一碰就会碎裂，露出甜烧饼里涂满的白芝麻和一层已经融化的糖，微微咀嚼几下，那叫一个满口飘香。
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可能是因为利润微薄吧，物美价廉的双柳烧饼好像在其他地方很少能碰到，如果大家有机会到潢川县或者双柳镇旅游出差，不妨买几个尝尝。不过这种烧饼只能趁热吃，放冷后也跟新疆的烤馕一样，会变得太有嚼劲，香味也没了。
虽然当地媒体宣称：“目前潢川县共有两家双柳烧饼铺，分别位于三中家属院和五中对面”，但其实在很多街头都能看到专卖烧饼的流动摊贩，当然，如果你想吃最正宗的，个人建议是去双柳镇赶个集，呵呵。
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