网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

呃教你做美味的豚骨叉烧拉面:汤底浓郁,一口下去超满足

0
分享至

美食,总让人觉得格外治愈。这碗充满烟火气的豚骨叉烧拉面,在家也能做得有模有样。慢火细炖的浓白汤头,软嫩多汁的自制叉烧,搭配爽滑拉面,每一口都藏着对生活的热爱。今天,就把这道家庭版做法分享给大家,跟着步骤做,新手也能轻松驾驭!

准备猪筒骨2根,敲开骨髓;鸡架1副、昆布15g、干香菇5朵。筒骨提前用流水冲30分钟,去血水。猪骨和鸡架冷水入锅,加姜片焯出血沫,转砂锅加3.5升水,先大火催沸10分钟,让骨髓乳化,再转文火,保持水面微微起蟹眼泡的状态,持续炖煮8小时。临关火前20分钟,放入处理好的昆布和香菇,加少许食盐调味。

wn7ba.org

m.wn7ba.org

www.wn7ba.org

hzboji.wn7ba.org

site.wn7ba.org

store.wn7ba.org

sweet.wn7ba.org

fdigit.wn7ba.org

zx5qiu.org

m.zx5qiu.org

www.zx5qiu.org

hzboji.zx5qiu.org

site.zx5qiu.org

store.zx5qiu.org

sweet.zx5qiu.org

fdigit.zx5qiu.org

js2cha.org

m.js2cha.org

www.js2cha.org

hzboji.js2cha.org

site.js2cha.org

store.js2cha.org

sweet.js2cha.org

fdigit.js2cha.org

zx8cup.org

m.zx8cup.org

www.zx8cup.org

hzboji.zx8cup.org

site.zx8cup.org

store.zx8cup.org

sweet.zx8cup.org

fdigit.zx8cup.org

zu1xiao.org

m.zu1xiao.org

www.zu1xiao.org

hzboji.zu1xiao.org

site.zu1xiao.org

store.zu1xiao.org

sweet.zu1xiao.org

fdigit.zu1xiao.org

zc9cup.org

m.zc9cup.org

www.zc9cup.org

hzboji.zc9cup.org

site.zc9cup.org

store.zc9cup.org

sweet.zc9cup.org

fdigit.zc9cup.org

sjb6cha.org

m.sjb6cha.org

取干净的带皮五花肉500g,卷成肉卷棉线扎紧,炙烤猪皮至焦糖色。腌料:清酒50ml、味淋30ml、生抽20ml、蒜片10g、姜末5g,调成汁,给肉卷做半小时马杀鸡。冷水下锅,煮30分钟定型,取出冷藏2小时,切片。用平底锅不放油,中火煎至表面形成脆壳。

第三步:

提前准备1个可生食鸡蛋,水沸后煮6分30秒,立刻冰镇,剥壳后泡入日式酱油,冷藏过夜。起锅烧水,水沸后煮面,1分50秒是黄金时间。煮面时,加一勺清油,防止粘连。捞出后,立即在冰水中。再用熬好的热汤,先浇一遍面碗。

第四步:

准备一个大面碗,碗中先舀入3大勺豚骨汤,放入沥干水分的面条,摆上切好的叉烧肉片、焯水的笋片、腌制好的溏心蛋,撒上木耳丝、葱花和白芝麻,最后放上一片海苔,一碗热气腾腾的豚骨叉烧拉面就完成了!

夹起一筷子面条,吸溜着送入口中,面条爽滑有嚼劲,豚骨汤浓白醇厚,带着淡淡的肉香和微微的咸鲜,叉烧肉软嫩多汁,肥而不腻,溏心蛋的蛋黄像奶油一样绵密,搭配爽脆的木耳和清香的葱花,每一口都层次丰富,让人忍不住一口接一口。

作者声明:内容由AI生成

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
“现在至少要10万”,有人刚花11万买进:这是刚需,不等了

“现在至少要10万”,有人刚花11万买进:这是刚需,不等了

最江阴
2026-02-24 19:15:01
十年,一艘海运巨轮的征程

十年,一艘海运巨轮的征程

凤凰WEEKLY
2026-02-18 09:00:08
13.78万元起!全新换代威兰达AIR版正式推出,享厂家直销保养套餐

13.78万元起!全新换代威兰达AIR版正式推出,享厂家直销保养套餐

汽车预言家
2026-02-25 14:08:10
江西交警:大广高速发生一起货车与小轿车碰撞事故,小轿车上1人死亡

江西交警:大广高速发生一起货车与小轿车碰撞事故,小轿车上1人死亡

界面新闻
2026-02-25 14:27:30
中国把印度告上WTO,获支持

中国把印度告上WTO,获支持

扬子晚报
2026-02-25 14:38:00
广东1岁男童大年初七家门口走失,妈妈:孩子穿紫衣戴红绳,当时几个大人都以为是对方在照看小孩;救援人员在山下发现孩子鞋子

广东1岁男童大年初七家门口走失,妈妈:孩子穿紫衣戴红绳,当时几个大人都以为是对方在照看小孩;救援人员在山下发现孩子鞋子

扬子晚报
2026-02-25 10:57:56
2450元降至118元!春节假期过后,有潮汕酒店价格大降95%

2450元降至118元!春节假期过后,有潮汕酒店价格大降95%

第一财经资讯
2026-02-24 20:41:17
为什么10年前没人考公,而现在却挤破头?终于有扎心答案了…

为什么10年前没人考公,而现在却挤破头?终于有扎心答案了…

慧翔百科
2026-02-25 11:30:38
詹姆斯:东契奇最后机会不错没找好节奏 我接球后也有点失去平衡

詹姆斯:东契奇最后机会不错没找好节奏 我接球后也有点失去平衡

罗说NBA
2026-02-25 14:53:00
天价拖车费后续,交警介入,拖车公司求删视频退钱,当事人拒和解

天价拖车费后续,交警介入,拖车公司求删视频退钱,当事人拒和解

社会日日鲜
2026-02-25 12:17:53
2018年张扣扣复仇王家唯独不杀王妻:她有不死的理由

2018年张扣扣复仇王家唯独不杀王妻:她有不死的理由

失我者永失qq
2026-02-24 21:59:11
上海富人家保姆狂偷户主奢侈品,监控流出评论区吓傻了

上海富人家保姆狂偷户主奢侈品,监控流出评论区吓傻了

不二表姐
2026-02-24 22:17:15
贝加尔湖事故中溺亡的7名国人,很大可能连赔偿都拿不到

贝加尔湖事故中溺亡的7名国人,很大可能连赔偿都拿不到

清书先生
2026-02-24 16:38:37
TVB“御用烂仔”演员游飚因脑出血去世,曾出演《大时代》《搜神传》《鹿鼎记》

TVB“御用烂仔”演员游飚因脑出血去世,曾出演《大时代》《搜神传》《鹿鼎记》

现代快报
2026-02-25 09:56:15
爱泼斯坦案再曝猛料!女星指控献祭,证人曝狩猎派对像饥饿游戏

爱泼斯坦案再曝猛料!女星指控献祭,证人曝狩猎派对像饥饿游戏

小徐讲八卦
2026-02-25 07:05:52
三亚一在职教师报考其他单位被开除,教育局通报

三亚一在职教师报考其他单位被开除,教育局通报

界面新闻
2026-02-25 09:40:25
这下彻底没救了!网传平顶山受害者态度强硬,坚决不签谅解书…

这下彻底没救了!网传平顶山受害者态度强硬,坚决不签谅解书…

火山詩话
2026-02-24 10:51:39
李嘉诚被踢出局!巴方强行接管港口,长和重磅发声,释放什么信号

李嘉诚被踢出局!巴方强行接管港口,长和重磅发声,释放什么信号

青橘罐头
2026-02-25 07:19:36
马筱梅儿子被质疑不是新生儿,疑在大S忌日出生,行程被扒惹争议

马筱梅儿子被质疑不是新生儿,疑在大S忌日出生,行程被扒惹争议

古希腊掌管月桂的神
2026-02-25 12:42:43
上海发布楼市“新七条”!专家:带动置换链条的良性循环

上海发布楼市“新七条”!专家:带动置换链条的良性循环

南方都市报
2026-02-25 14:59:09
2026-02-25 15:27:00
肃然的日常
肃然的日常
从影视书里感受人生,一边休闲,一边成长。
50文章数 0关注度
往期回顾 全部

头条要闻

15岁少女和姐姐吵架后失联半月 父亲悬赏100万寻人

头条要闻

15岁少女和姐姐吵架后失联半月 父亲悬赏100万寻人

体育要闻

曝雄鹿计划今夏追小卡 字母哥渴望与其并肩作战

娱乐要闻

撒贝宁到沈阳跑亲戚 老婆李白模特身材

财经要闻

春节档"开门黑" 电影票少卖了7000万张

科技要闻

“机器人只跳舞,没什么用”

汽车要闻

750km超长续航 2026款小鹏X9纯电版将于3月2日上市

态度原创

时尚
房产
亲子
数码
公开课

普通人穿衣别太老气横秋!这些穿搭给你灵感,保暖耐看两不误

房产要闻

330万人涌入!春节全国楼市,第一个卖爆的区域出现了!

亲子要闻

花园宝宝致敬过这一段

数码要闻

宏碁:今年PC价涨量跌 但整体销售额将维持成长

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版