哈喽，各位爱美食的小伙伴们，你们好呀！今天，我要给大家带来一道超级好吃，而且做法简单的硬菜——金针菇肥牛卷！鲜嫩多汁的肥牛包裹着爽滑Q弹的金针菇，再淋上那特别调制的酱汁，那滋味，啧啧啧，简直是味蕾的极致享受！不信？那就跟着我一起做起来吧！
食材清单：
肥牛片： 250克
金针菇： 一大把
小米辣： 2-3个
蒜末： 3-4瓣
小葱： 一小撮
调味：
生抽：3汤匙
蚝油：1汤匙
白糖：小半汤匙
料酒：1汤匙
玉米淀粉：1小勺
清水：小半碗
食用油
制作步骤：
1.金针菇根部切掉2厘米，撕成一小撮一小撮，用流动的清水把它们冲洗干净。烧一锅开水，水滚开后，往水里加一丁点盐，金针菇放进去焯烫个30秒到1分钟。看到金针菇变软了，用漏勺捞出来，沥干多余的水分。
2.取一片肥牛片，在干净的案板上摊平。然后，夹一小撮处理好的金针菇，放在肥牛片的一端。紧实地把肥牛片卷起来，把金针菇稳稳地包裹在中间。重复这个动作，直到把所有的肥牛片和金针菇都变成小卷卷。
3.准备一个小碗，依次加入：3汤匙生抽、1汤匙蚝油、小半汤匙白糖、1汤匙料酒。然后，加入1小勺玉米淀粉，再倒入大约50毫升的清水。搅拌均匀，直到淀粉完全溶解，没有疙瘩。
4.锅中倒入适量的食用油，用中火烧热，油面开始出现细微波纹。切好的蒜末和小米辣段放进锅里，用锅铲煸炒出香味。金针菇肥牛卷一个个放进锅里，转成中小火，慢慢煎。
5.等到底部煎到金黄微焦，肥牛的油脂被逼出来一些，轻轻地给它们翻个面，继续煎另一面。等到肥牛卷两面都煎得差不多金黄诱人了，酱汁沿着锅边均匀地淋入锅中。晃动一下锅子，让每个小卷卷都能均匀地裹上酱汁。
6.盖上锅盖，转小火，咕嘟个3分钟。打开锅盖，看到汤汁变得比之前浓稠一些，咕嘟咕嘟冒着小泡，就可以准备关火了。最后，撒上一把切好的小葱花作为点缀，一道色香味俱全的金针菇肥牛卷就大功告成啦！赶紧装盘，准备开动吧！
zb.zqfifacwcw.com
www.zqfifacwck.com
zb.zqfifacwcl.com
m.zqfifacwc.com
zb.zqfifacwcg.com
nba.zqfifacwck.com
m.zqfifacwc2.com
zqfifacwco.com
zqfifacwck.com
zq.zqfifacwcp.com
nba.zqfifacwcx.com
www.zqfifacwcm.com
lq.zqfifacwck.com
m.zqfifacwc1.com
zq.zqfifacwcu.com
www.zqfifacwco.com
nba.zqfifacwcc.com
nba.zqfifacwca.com
m.zqfifacwcp.com
lq.zqfifacwcm.com
mip.zqfifacwci.com
nba.zqfifacwcs.com
mip.zqfifacwcf.com
zb.zqfifacwc2.com
nba.zqfifacwc3.com
mip.zqfifacwca.com
zqfifacwcq.com
m.zqfifacwce.com
www.zqfifacwcx.com
zb.zqfifacwch.com
m.zqfifacwcm.com
mip.zqfifacwcc.com
mip.zqfifacwck.com
nba.zqfifacwct.com
zq.zqfifacwcr.com
m.zqfifacwcu.com
zq.zqfifacwct.com
www.zqfifacwcz.com
lq.zqfifacwcx.com
zq.zqfifacwcv.com
mip.zqfifacwce.com
zb.zqfifacwco.com
nba.zqfifacwch.com
lq.zqfifacwch.com
zq.zqfifacwcx.com
zb.zqfifacwc3.com
www.zqfifacwcc.com
www.zqfifacwcn.com
zqfifacwch.com
zb.zqfifacwcq.com
这道金针菇肥牛卷，不仅颜值高得能发朋友圈炫耀，味道更是好到没话说。肥牛的醇厚肉香、金针菇的爽滑鲜甜，再配上那浓郁咸香的酱汁，一口咬下去，汁水在口腔中爆开，那种满足感，简直幸福到飞起！别再犹豫啦，赶紧去市场买好食材，跟着我的步骤一步步做起来吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
