菜场买菜时，这5样东西最好别买，基本都是假的，买了就是上当，赶紧告诉家人！

很多人喜欢去菜市场购物，不光是这里的产品种类齐全，而且价格还比较的实惠。

尤其是一些上了年纪的老人，他们天还刚亮就起床了，就为了购买到最新鲜的果蔬。

然而，菜市场也是鱼龙混杂的地方，很多的产品的品质鹅是良莠不齐，其中就有不少的假冒伪劣产品。稍不注意，就容易上当受骗：买到假货或劣质品。

今天，就来为大家揭秘菜市场里最容易造假的5样东西，下次买菜可要擦亮眼睛！

（1）土鸡蛋

鸡蛋的营养大家都知道，最好是每天吃一个鸡蛋，这样能补充一天的蛋白质需求。

而要说最有营养的鸡蛋，那肯定的农村的土鸡蛋了。也因为这个原因，许多人执着于购买土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更香、更营养，甚至愿意花高价购买。

而他们的这种心理正中商贩下怀，打着“土鸡蛋”旗号，利润能大幅提升。实际上，真正农家散养的土鸡蛋数量有限，市面上超九成的“土鸡蛋”来自养殖场笼养鸡蛋。

为了以假乱真，商贩在故意将鸡蛋放在稻草篮营造农家氛围，或小量摆放制造稀缺假象。还有的在鸡蛋上涂抹泥土等，造成是农村散养土鸡蛋的假象。

实际上，这里要告诉一下大家，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值差异不大，若真想购买土鸡蛋，直接去乡下农户家收购更为靠谱。

（2）散称杂粮——以次充好的套路

散称杂粮因其价格实惠、可自由搭配深受消费者喜爱，不管是煮粥，还是用来做小吃等都是不错的。

但一些不良商家却在杂粮中掺杂使假，以次充好。比如，在优质的黑米中混入染色的普通大米，在新米中掺入陈米，在核桃、碧根果等坚果中混入空壳或变质的果实。

还有些商家会在称重时，利用电子秤的“快捷键”，私自调整重量，让顾客不知不觉中多花钱。

更有甚者，为了让杂粮看起来色泽诱人，会在表面喷洒食用油或其他添加剂。

购买散称杂粮时，要仔细观察杂粮的色泽、形态，有无霉变、虫蛀等情况，尽量选择口碑好、信誉高的商家购买，也可以选择购买正规包装的杂粮产品，质量更有保障。

（3）腌制咸菜

虽然很多人都知道腌制的咸菜不太营养，可是它却很美味，而且很下饭。再加上自己又没有时间制作，所以更多的人都是选择购买。

在菜市场的各种腌制咸菜种类丰富，酸豆角、萝卜干、酱黄瓜等让人垂涎欲滴。

然而，这些腌制咸菜的卫生状况却令人担忧。许多小作坊制作腌制咸菜时，使用的原料可能是已经腐烂或变质的蔬菜，清洗也不彻底。

在腌制过程中，为了降低成本，会使用劣质的食盐，甚至会添加大量的防腐剂、色素和甜味剂来改善口感和延长保质期。

这些过量的添加剂对人体健康危害极大。而且，腌制咸菜的容器和环境也可能存在卫生问题，容易滋生细菌和霉菌。

购买腌制咸菜时，要选择包装完好、有正规生产厂家和生产日期的产品，尽量避免购买散装的腌制咸菜，或者可以选择自己在家腌制，既干净卫生，又能控制调料的用量。

（4）手工糕点：“手工”之名，批发之实

这也是菜市场最常见到的商品了，基本上全国各地的菜市场都有。我每次走进菜市场，都能看到糕点摊上挂着“纯手工制作，无添加”的招牌，摊主热情地吆喝着糕点是凌晨现做的。

然而，这些所谓的“手工糕点”，大多是从食品批发市场批量进货的。曾有人亲眼目睹，清晨摊位未开张，就有面包车送来几十盒包装好的“手工”绿豆糕、桂花糕，摊主只是简单拆开摆上摊位。

如果想吃真正的手工糕点，要么自己动手，要么寻找信得过的老字号购买。

（5）野生菌类。

每到菌菇上市的季节，菜市场里总有人打着“野生菌菇”的旗号高价售卖。不少人认为野生菌菇营养价值高、口感鲜美，愿意花大价钱购买。

但实际上，市场上很多所谓的“野生菌菇”都是人工培育或从外地低价收购来的普通菌菇。

还有一些不良商家会将人工种植的香菇、平菇经过特殊处理，模仿野生菌菇的外形和色泽，甚至会在菌菇表面喷洒特殊香料，营造出类似野生菌菇的独特香气。

更危险的是，还有人将一些有毒的野生菌混杂其中售卖，一旦误食，后果不堪设想。

真正的野生菌菇生长环境特殊，产量有限，而且形态各异，往往带有自然生长的痕迹，比如虫蛀或表面不平整。

购买时一定要谨慎，尽量选择正规渠道，不要轻信路边摊的“野生”噱头。

在菜市场购物，面对摊主的热情推销，一定要保持清醒。真正的优质商品无需过度宣传，价格也不会低得离谱。

虽说大多数商家诚信经营，但购买上述几样东西时，还是要多留个心眼，毕竟买到假货，吃亏的还是自己和家人。