云南
清甜多汁的荔枝大量上市，其独特的口感不仅俘获了众多“吃货”的心，更是小朋友们的心头好。然而，医生提醒，空腹食用荔枝隐藏着一定的健康风险，过量食用可能引发低血糖反应，也就是我们常说的“荔枝病”。
荔枝很甜，吃多了却可能低血糖
昆明医科大学第二附属医院内分泌科主任医师柯亭羽介绍，“荔枝病”临床上又叫低血糖-急性脑炎综合征，指的是在空腹大量食用新鲜的荔枝后，出现类似于低血糖的症状，如头昏、无力、出冷汗、心慌、手抖……严重的可能导致昏迷、休克。
荔枝明明甜得“齁嗓子”，吃了难道不应该是血糖上升吗？为什么反而会低血糖？医生解释，正常情况下，进食后血糖会升高，身体会分泌胰岛素来对抗高血糖，若胰岛素分泌过多，肝脏储存的葡萄糖会被释放出来维持人体血糖的动态平衡。而荔枝中含有甘氨酸和亚甲基环丙基甘氨酸这两种化学物质，它们会干扰人体的糖代谢功能，从而破坏这种平衡。
柯亭羽介绍，人体胰岛素的分泌节奏与混合性食物的消化过程相适配。脂肪、蛋白质、碳水化合物的消化代谢周期为3—4小时，这也是一日三餐间隔大致如此的原因。然而，荔枝几乎全是果糖，一两个小时就能代谢完。在这种情况下，胰岛素的分泌跟不上节奏：果糖代谢的高峰期，胰岛素还未及时分泌；等胰岛素开始大量分泌时，果糖代谢的高峰期已过，多余的胰岛素无法被足够的糖分中和，从而导致血糖降低。尤其是儿童和特别消瘦的人群，他们肝脏中储存的葡萄糖较少，所以更容易因食用荔枝引发低血糖。
低血糖后果严重，睡前食用也有风险
值得警惕的是，即便不是空腹，睡前大量食用荔枝同样存在风险。医生表示，这是因为正常人在凌晨三点左右，血糖和胰岛素分泌都处于低谷。如果睡前大量食用荔枝，会促使胰腺大量分泌胰岛素，而此时机体葡萄糖浓度却在不断下降，极易在夜间引发危险。
“我们医生有一句话，不能以低血糖为代价来换取糖尿病人的血糖达标。”柯亭羽介绍，如果说高血糖对人的损害是以“10年”为单位，一般10年、20年后才会出现并发症，但是低血糖对大脑和心脏的损伤是以“秒”为单位的，特别严重导致昏迷的低血糖，3—5分钟就可能造成大脑不可逆转的损伤。
出现低血糖如何处理？科学食用荔枝有指导
由于荔枝口感甜美，深受小朋友喜爱，11—14岁的小孩更是“荔枝病”的高发人群。国家卫健委针对荔枝食用给出了明确指导意见：1岁以内的小孩不宜食用荔枝；1—4岁的孩子可少量食用，但切记不能空腹，建议在餐后半小时食用；普通成年人每天食用量不宜超过200克（10—11个小荔枝或5个大荔枝），儿童则不超过100克（约5个小荔枝或2个大荔枝）。
“从你感觉开始有点不舒服，类似于晕车、肚子有点胀、有点犯恶心，到昏倒失去意识，往往只需几分钟。”医生提醒，在低血糖发作时，典型症状包括头昏、无力、心慌、出冷汗、手脚冰凉，甚至恶心呕吐。若不及时处理，大脑葡萄糖供应减少，会导致意识模糊、昏迷。出现低血糖症状，最快的缓解方法是补充糖水，两三分钟即可缓解。而吃淀粉类食物则需15—30分钟才能起效，在严重低血糖抢救时，先用糖缓解，后续可补充淀粉。缓解低血糖的症状有的人也会使用巧克力，但柯亭羽认为，不同的巧克力它的含糖量不同，比如黑巧克力含糖比较少，含咖啡因较多，它对治疗低血糖起不到很好的作用，还是更推荐直接用糖水。
开屏新闻记者 闵婕 颜媛 摄影报道
一审 颜媛
责任编辑 猫恩泊
责任校对 杨飏
主编 林舒佳
终审 编委 陈洁
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