“海连江”渔博会上出圈

414个展位组团亮相 渔业产值全国县级第一

“海连江”渔博会上出圈

连江连海连世界，向海向洋向未来！2025海峡（福州）渔业周以及第十七届中国（福州）国际渔业博览会13日开幕，连江携鱼丸、鲍鱼、海带等“海连江”特色产品亮相，成为现场“明星展区”。

▲“世界渔都·海连江”馆。记者 林双伟 摄

人气十足

连江馆成明星馆

比人还高的无边海带，深远海“健身”大黄鱼，巴掌大的连江鲍鱼……走进连江馆，记者仿佛置身于一个海洋世界，水产品琳琅满目，采购商、供应商、观众穿梭其间，现场人气十足。

据了解，本次展会设立了“世界渔都·海连江”馆，分为“渔都连江”“连马家宴”“渔都之旅”“连江好品”四大展览板块，让观众从饮食、产品、旅游等角度一站式、沉浸式感受连江海洋美食、海洋文化。

据悉，连江共有32家单位参展，展位数414个，参展面积达3726平方米。连江馆还特别展出了“黄鱼逐浪”“招财进鲍”“绝带佳人”等“世界渔都·连马家宴”的精美模型，诚邀全国客商到连江品尝“连马家宴”。

记者注意到，鱼丸、海带、鲍鱼等海连江产品，成了现场的“明星产品”。在福州百洋海味食品有限公司的千人鱼丸火锅展区，观众排起了长队。“火锅直径3.6米，一天最多能煮1吨鱼丸，市民可以来此免费品尝。火锅里的鱼丸也叫‘山海丸’，以定西土豆淀粉为原料，使得鱼丸更洁白。”该公司有关负责人告诉记者，他们希望通过这种形式，让全国客商和市民喜欢上连江鱼丸。

值得一提的是，连江水产品达500多种，渔业产值连续5年位居全国县级第一，荣获中国海带之乡、中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都等称号，更是创造了“全国每三粒鲍鱼就有一粒来自连江”“全国每四粒鱼丸就有一粒来自连江”“全国每三片海带就有两片来自连江”的成绩。

▲渔博会上演庖丁解“鱼”。记者 原浩 摄

活动吸睛

上演庖丁解“鱼”

亿达食品、奇新食品、天源水产等多家连江参展企业，还推出菜品试吃、游戏互动等环节。宏东渔业公司更是为观众带来了一场巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀，十分吸睛。

蓝鳍金枪鱼被称为“金枪鱼之王”。此次展出的巨型蓝鳍金枪鱼重达480公斤。随着专业切鱼师傅手起刀落，鱼肉被一块块分解好——上演庖丁解“鱼”。

“这是我第一次来参加渔博会，金枪鱼开鱼秀让我大开眼界。”市民章女士说。

连江古称温麻，自古就是中国重要的造船基地，连江人敢于造大船、闯大海。据了解，连江的远洋捕捞产量、产值约占全市的半壁江山，宏东渔业公司更是在非洲建成了我国海外最大的渔业基地——毛里塔尼亚渔业基地。

成果多多

拿下全国多个第一

渔博会上出圈，是连江大力发展海洋经济的一个缩影。

2024年连江县渔业产值高达302.06亿元，位居全国县级第一；“世界渔都”城市IP荣膺“2025十大年度IP城市人文赛道TOP10”；成功下水深远海养殖平台11台（套），投放、投产数居全国第一；发布了全国首个海洋渔业碳汇建设体系、全国首宗海洋渔业碳汇交易成果，颁发了全国首张蓝色碳票……连江牢记做好“海的文章”嘱托，争取各项工作走在全国前列。

当前，连江县锚定打造现代化国际城市建设的重要承载、重要枢纽、重要窗口、重要平台“四个重要”战略定位，全面加快建设福州（连江）国家远洋渔业基地、福州现代物流城、连江可门园区、环马祖澳滨海旅游度假区等6个产业平台，积极打造闽台融合发展先行先试区、闽台优势产业融合发展示范区、福马“同城生活圈”建设引领区，助力福州建设全国海洋经济发展示范区。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 叶建隆）

来源：福州晚报