云南
开篇语
在时光的长河中，每一份报纸都是历史的注脚。1980年创刊于春城昆明的《春城晚报》，已经和云岭大地共同走过了45个春秋。走进云南省图书馆，翻开那些泛黄的老报纸，尘封在字里行间的过去，记录下的是云岭大地发展的日新月异，是城市变迁的沧海桑田，也是普通人生活的蒸蒸日上……
岁月流转，陪伴了几代读者成长的《春城晚报》，也从“纸上”发展到了“线上”，再到如今的“掌上”，在“春城晚报”和“开屏新闻”双品牌的驱动之下，成为了云南媒体类型最齐全的媒体之一。
历史的光辉照亮了现在，时代的脉搏引领着我们继续创造未来。让我们一起坐上“开屏时光机”回到过去，用那些定格在旧报纸上的瞬间和正在发生的当下一起，共同勾勒出时代的脉动与社会的变化，在过去、现在甚至是未来之间穿梭，展开一场穿越时空的奇妙对话。
翻开散发着时代气息的旧报纸，一则刊登于《春城晚报》1985年6月11日的新闻映入眼帘：“为了扩大生产规模，这个厂在大力改进厂房，创造条件多产罐头、糖果和各类小品种的同时，还采取对外开发、技术支援、利润分成等办法，与省内外集体、个体生产者合办分厂……”简洁的文字，不经意间捕捉了云南一家老字号企业在初期积极寻求管理和效率提升的缩影。这家企业，便是承载着众多昆明乃至云南人味蕾记忆的——昆明德和罐头食品有限责任公司（以下简称“昆明德和”）。
“老字号之所以叫老字号，是在每个时代都不断地创新。”昆明德和罐头食品有限责任公司营销中心副总经理李爽向记者如是说道。
40年之后，如今的昆明德和为了应对市场变化，寻求更大的发展空间，正面临新一轮的“改革”——积极拥抱数字化技术，探索数字化转型之路。今年3月，昆明德和正式完成生产厂区搬迁，入驻五华区厂口产业园的食品智造基地。这座智能化工厂实现从生产订单到成品入库的全流程自动化：下单后系统自动对接原材料库，缺料时触发智能采购；灌装、杀菌、封箱环节均采用机械连线作业，“以前需要人工转运的环节，现在通过传送带和智能仓储系统一气呵成。”李爽介绍。
市民刘佳艺是“00后”，昆明德和在她小时候的记忆里是一罐午餐肉罐头：“小时候，很爱吃德和罐头，现在卖的东西品类越来越丰富，买过他们的黑猪肉米线帽子，配着米线煮一煮，对于我们上班族来说这样的即食餐很方便。”
如今，昆明德和这样的“老字号”，正吸引着众多像市民刘佳艺一般的年轻消费者。瞄准年轻人市场，除常规产品外，昆明德和还直击年轻群体需求，推出多种零食和方便食品，同时对包装进行改良，更符合年轻人审美。李爽介绍：“我们以云南物产为基底拓展多元品类，除传统火腿罐头外，袋装黑猪午餐肉、云南米线、豆腐皮等400个单品覆盖速食、零食、节庆礼盒等场景。”
在零售端，昆明德和正通过“数据驱动+场景定制”打破“只做罐头”的刻板印象。与新兴线下门店合作时，会基于销售数据绘制人群画像：社区门店中等包装的更受欢迎，学校周边则是小包装零食的天下。更值得关注的是其应用的“数图”智能陈列系统，能根据门店业态与热销品数据，自动规划产品堆头位置。“以前需要逐个门店沟通陈列方案，现在系统一键生成最优解，运营效率提升50%以上。”李爽说。
如今，昆明德和作为承载云南人味蕾记忆的老字号企业，以多元创新打破刻板印象，让老字号在数字化浪潮中不断焕发新生。
策划 王云
统筹 孙琴霞
开屏新闻记者 张田睿 文
昆明德和罐头食品有限责任公司供图
一审 何晓宇
责任编辑 吕世成 陈洁
责任校对 罗秋旭
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
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