建设“洪湖莲藕汤店”，举办中国洪湖莲藕节，湖北省政协委员建言如何让洪湖莲藕进一步“出圈”

极目新闻记者 涂梦蝶

通讯员 郑轩

今年春节期间，动画电影《哪吒之魔童闹海》火爆荧屏，也让“洪湖莲藕”这一地域特产声名远扬。从影片上映至2月底，洪湖莲藕系列产品销售额达6.26亿元，同比增长53%。作为湖北洪湖最具代表性的城市IP，洪湖莲藕的种植面积、总产量、加工产值均居全国县市前列。如何推动洪湖莲藕持续“出圈”，助力打造新时代“鱼米之乡”？6月12日，湖北省政协召开“加快打造新时代‘鱼米之乡’”月度专题协商会，政协委员们围绕相关议题建言献策。

省政协委员、洪湖市安井食品有限公司总经理肖华兵在深入调研中敏锐发现，当前洪湖莲藕产业发展品牌带动犹显不足。“洪湖莲藕缺乏走向全国的品牌产品，尚未形成如‘沙县小吃’‘柳州螺蛳粉’那样的全国性连锁终端门店及背后的供应链体系。”肖华兵说，在广州、武汉等莲藕主销地，尽管超过90%的连锁商超都在销售以“洪湖莲藕”命名的鲜藕产品，但在各地农贸市场、菜市场中，仍有超过60%的鲜藕是以“湖北莲藕”名义销售的，“洪湖莲藕”品牌对全省莲藕产业的带动作用有待增强。

针对这一状况，肖华兵建议，将莲藕及其加工产品作为食物品类来发展，推进“种植+加工”深度融合。例如挖掘莲藕加工产品健康与保健卖点，突出莲藕低脂、高纤维及富含维生素的特点，推进“加工+康养”融合发展。

莲藕与莲花承载着深厚的中华传统文化底蕴，是独树一帜的文化意象。为此，肖华兵进一步建议，将莲藕产业作为承载民俗文化、廉洁文化和饮食文化的重要载体来发展，推进“产业+文旅”融合。在强化品牌、提升文化影响力方面，建议建立“洪湖莲藕”统一品牌形象和宣传推广口径，引导省内其他产区莲藕企业加入洪湖莲藕行业协会，推动“洪湖莲藕”品牌共建共享。“支持举办中国洪湖莲藕节，打造以莲藕为主题的旅游项目和文化活动，建设‘洪湖莲藕汤店’连锁经营体系，推动‘洪湖莲藕’走向全国。”

培育洪湖莲藕特色品种需要加强种源保护利用，肖华兵还建议，建设“洪湖莲藕”良种繁育基地和推广体系，系统性开展洪湖本地特色莲藕品种的种质资源收集、鉴定与基因库建设，建立覆盖野生莲、粉藕、脆藕等多样性的资源保护网络，为后续育种提供基础保障，提升洪湖莲藕的品种优势和市场竞争力。

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（来源：极目新闻）