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人民网北京6月13日电 (记者董兆瑞)6月12日，以“寻味北京 烟火人间”为主题的2025北京国际美食荟正式拉开帷幕。据了解，本届美食荟从6月持续至9月底，将构建“2+5+N”活动框架，包括两大品牌IP活动、“美食+”五大融合活动以及N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。
作为2025 北京国际美食荟的首场重要品牌IP活动，“味到京城”美食节于6月12日至15日率先在北京展览馆前广场率先登场。活动邀请100余家地方风味餐厅，用美食搭台，充分激活消费链动能，以多元姿态诠释“逛吃三小时，吃遍全中国”的畅快体验，勾勒出一幅北京国际美食之都的繁荣图景。
同时，“味到京城”美食节也将带领市民开启城市新体验，以美食作为纽带，与文商旅体场景无缝连接，不仅能买到来自殷墟博物馆的特色国潮文创，还能体验富有艺术色彩的非遗手作，跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式游玩乐趣，北京老字号推出“乐享赛事 寻味中华美食”联名餐品，此外还将有体育类企业推出优惠活动。
北京国际美食荟期间，还将为市民送上“美食优惠大礼包”，从线下老字号到线上直播间轮番上阵。6月12日到9月底，2万余家北京餐饮企业，线上线下同步开启普惠活动。在线上平台，超万家餐饮商户积极参与优惠活动，美团、抖音等平台将在北京地区发放消费补贴，覆盖美食、住宿、出行、游玩、娱乐等多维场景。线下餐馆里，在京特色餐厅、老字号、必吃榜餐厅也将推出限时折扣、满减套餐及 “国际美食盲盒”等一系列主题营销让利活动，形成全城普惠的消费氛围。
除此之外，北京烹饪协会、北京市餐饮协会、朝阳区等推出“一带一路”国际丝路美食文化节等16场活动，让市民在家门口畅享五洲风味；密云区鱼王宴、怀柔区双鱼宴等13项特色活动激活区级文化IP打造“一区一风味”地理标识体系；东城区、朝阳区等举办深夜食堂嘉年华9项主题活动，将商圈夜市变为美食爱好者的欢聚场；北京老字号协会、丰台区等推出中国京菜美食文化节等3项活动，推动老味道焕发新活力；品质升级的根基在于人才培育，延庆区、丰台区等通过餐饮品牌大会、美食技能大赛等4项赛事搭建行业竞技平台，为餐饮高质量发展注入持续动能。
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