江苏
致全县龙虾行业经营者的一封信
又是一年龙虾季，八方食客汇都梁。不知不觉又到了一年一度全国虾迷共品麻辣鲜香龙虾滋味、同赏热情似火虾都文化的节庆时刻，为共同守护盱眙龙虾金字招牌，持续彰显龙虾之都独特魅力，特向全县龙虾行业经营者倡议如下：
诚信为本筑根基。始终秉承诚信经营、以人为本的行业精神，坚持明码实价、童叟无欺，抵制以次充好、规格虚标，杜绝使用“鬼称”、缺斤少两，算好长远“经济账”，用透明消费赢得市场口碑。
安全底线不可逾。严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全标准、卫生管理制度，杜绝使用腐败、变质小龙虾，绝不滥用食品添加剂。同时，劝导顾客节约粮食、文明就餐，真正让游客吃得放心、玩得开心，用“好体验”给客人留下“好印象”。
虾都风采共维护。每位从业者都是“文化大使”，希望每一户经营主体在热情服务、专业服务的同时，当好城市“宣传员”“引路员”，主动做好城市推介，以自身行动讲好盱眙故事，传播盱眙文化，让四方宾朋感受“莫论衡霍撞星斗，且是东南第一山”的千年风雅。
让我们以个大体肥的优质虾品为请柬，以虾膏甘香的诚意之作来迎客，拿出好客的真情、服务的热情、奉献的激情，全面展示盱眙千年古邑、善道之城的气质魅力，为这场红色盛宴贡献更多力量。
盱眙县市场监督管理局
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