美食美酒媒体 | 养乐多百年科研益生传奇 | 广州美酒美食媒体

时尚广州新媒体讯：并非所有微小的生命都能穿越近一个世纪的时光长河，依然闪耀着改变世界的光芒。当我们将目光投向日常手中的那瓶养乐多，或许未曾想到，其中的副干酪乳酪杆菌代田株（LcS），这一活性益生菌，竟承载了一段始于20世纪初的科研传奇。它不仅仅是一种饮品成分，更是“预防医学”理念的先行者，挑战着我们对肠道健康乃至整体生命福祉的传统认知。这背后，是怎样一条独特的科研产业化之路，让养乐多深耕益生菌领域九十余载，并持续为全球消费者的健康生活注入科学的活力？而这株小小的活性益生菌，又如何通过严谨的科学循证，展现其对改善现代人普遍面临的健康困扰的潜力？

在那个“治疗医学”独占鳌头的时代，养乐多创始人代田稔医学博士的远见卓识，如同一道破晓的光，照亮了“预防医学”的未知道路。他前瞻性地洞察到活性乳酸菌对于维系肠道健康的基石作用，而且成功分离并强化培养出独特的活性益生菌——副干酪乳酪杆菌代田株（LcS），更赋予了它一项关键使命：活着到达肠道。这一菌株凭借其顽强的生命力，能够一定程度耐受胃液与胆汁的考验，最终在肠道内发挥其益生潜能。这并非空谈，LcS不仅获得了美国FDA的GRAS认证，更在全球食品领域积累了长达九十余年的安全应用史。真正的健康，或许并非源于病痛出现后的亡羊补牢，而是始于日常点滴中对生命科学的敬畏与践行。这正是代田博士创立养乐多事业的初心——“预防医学、健肠长寿、轻松享有”，这一理念已深深烙印在养乐多的血脉之中。

养乐多的科学探索，离不开坚实的科研基石。而坐落于日本东京的养乐多本社中央研究所，便是这场探索的“大脑”，七个功能性实验室配备顶尖设备，汇聚了从分子生物学到营养学等多元视角的研究成果，为食品、化妆品乃至医药品的开发输送着源源不断的创新动力。比利时欧洲研究所的设立，更是养乐多整合全球科研智慧，提升自身实力的战略布局。从基础研究到应用研究，养乐多构建了一个精密的闭环系统，每年的丰硕成果不仅是产品迭代的坚实后盾，也为整个益生菌行业的发展提供了弥足珍贵的参照。

当一株小小的益生菌，在近一个世纪的时光长河中被反复验证与传承，它便不再仅仅是一种成分，而是一种理念载体，承载着创始人对“预防医学”与“健肠长寿”的深远洞察和对人类福祉的坚定承诺。为了印证LcS对不同地域人群肠道健康的普适性调节作用，养乐多在全球范围内积极寻求与顶尖高校、医院及科研机构的深度合作。正如在近期的交流活动中，东京都老年医学研究所的青柳幸敏博士所分享的，一项历时11年的流行病学研究揭示了习惯性摄入含LcS乳制品与老年人健康维护间的积极关联。青柳博士的研究指出：老年人患高血压的风险与经常摄入含有 LcS 的发酵奶制品成反比；老年人大便次数少的风险与摄入含 LcS 发酵奶制品的频率和习惯性体育活动量成反比；除日常体育锻炼外，习惯性摄入乳酸菌有助于抑制老年人步行速度的降低。这些数据，无疑为LcS的健康价值再添力证。

这份对科学实证的执着，同样在中国市场生根发芽。养乐多深谙本土化科研的重要性，携手中国农业大学，分别于2015年发表了"副干酪乳酪杆菌代田株在中国健康人群肠内存活性"的研究，并在2019年和2021年接连公布了LcS对中国便秘人群及抑郁症患者便秘症状影响的研究成果。此外，养乐多于2016年与苏州市立医院合作的"益生菌联合美沙拉秦治疗溃疡性结肠炎的疗效和安全性的观察"以及2023年同上海交通大学附属瑞金医院发布的”LcS对帕金森病临床症状及肠道菌群的影响”研究，无不彰显了养乐多以本土科研赋能产品创新，服务中国消费者的决心。

为了进一步滋养中国益生菌研究的沃土，养乐多不仅与中国食品科学技术学会共同设立专项青年科研基金，持续支持行业研讨会及“消费者课堂”等科普活动，提升公众肠道健康素养，更与中国农业大学营养与健康研究院共建“益生菌与健康联合实验室”。此举不仅旨在深入探索LcS对不同人群的健康效应，更致力于搭建国际学术交流的桥梁，激发行业创新活力。

养乐多的发展历程，生动诠释了科研人员如何凭借不懈的求索精神，让一株微小的益生菌，最终化为守护大众健康的切实福祉。它始终沿着“不断探索生命科学，为世界人类的健康和美好生活作贡献”的航向稳步前行。这份坚持，让一杯小小的饮品承载了厚重的科研价值与人文关怀。细细品味这篇文章中蕴含的科学精神与健康智慧，或许能为我们日常的生活选择带来一些启示。当科学的力量与生活的温度交融，我们所追求的健康美好，还会遥远吗？

撰文/时尚广州新媒体 实习编辑 张鸾

校对/时尚广州新媒体 实习编辑 刘栩含

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