杏生苦短，但我很甜--我是新疆吊干杏

夏天，是有这样一种说法：“六月如果去新疆，该一次吃过瘾的不是哈密瓜，不是葡萄，而是小甜杏！”

今天果果给大家种草的这款小甜杏是：新疆吊干杏。最近这款杏子卖的是如火如荼~如今，足不出户也可以品尝到这自然成熟的甜蜜。

小甜杏有一大特点就是「香」，它被当地人成为“挂在树上的红色蜂蜜”。那种自然的蜜香，凑近的瞬间，猝不及防被袭击。

香气钻进鼻腔，直通大脑，全身心的愉悦感即刻散发，那是源自食物的幸福感。

小甜杏的独特还体现在它的生长方式上。

一般杏成熟了，你不摘它就自己掉光，而小甜杏熟了，在树上是不掉的。它可以一直挂在树上不脱落，直到风干为止，所以也叫“吊干杏”。

吊干杏也是有名的“新疆八大怪”之一。

每年这个月份果果都踮着脚期待它的出现，它有让人很难忘的味道。新疆吊干杏，核小，味甜，外皮黄中带红，杏香浓郁，含糖量高达27%以上，比一般杏种高50%至60%，是不可多得的当季鲜果！

细腻的果肉在阳光下发出璀璨的光芒，刚触碰时就能感受到它的柔软，咬下去又带着些许劲道。香甜绵软，尝一口就要甜得笑出来的那种。

新疆的吊干杏杏就有一种“一口误终生”的魔力。

咬上一口成熟的吊干杏，“噗嗤”一声，轻薄的果皮在嘴里炸开，果汁瞬间就溢满口腔，果肉就像在嘴里融化了一样——绵软、无渣，果肉伴随着浓郁的果汁，在口腔里混合，美妙的口感刺激着你的味蕾。

而且它是可以一果三吃的哟，除了鲜食和晒成杏干，连杏仁都饱满有肉。嚼吧嚼吧也很脆甜呢，果肉与果核也很容易分开，完全不影响大吃特吃的欲望。

说起它的产地新疆，去过的人赞美之词溢于言表，这里随手一拍都是张扬的公路大片。位于天山山脉南麓的阿克苏产地，临近塔里木河上游，这里的吊干杏靠着天然雪水与雨水生长，拥有天生的浓郁风味。

每天16小时的超长光照，昼夜近20度温差，让吊干杏积累了大量糖分，独持的气侯与地理条件，使得每一颗吊干杏都是自然精华的结晶。

鲜果圆润如珠、黄中带红、婉如胭脂、小而饱满、味美多汁、纯美甘甜，是公认的杏类的极品。

吊干杏的产量并不多，赏味期也不过短短一个月。现在这颗绵软的甜蜜小甜杏

尝鲜需及时~

所以每年到了这个时候，遇到了鲜果就不要错过。而鲜食则肉质柔软，香甜多汁，别有一番风味。

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