北京
昨天的直播中直播嘉宾带着我们盘点了北京中轴线上必吃的餐厅和老字号，从只需10块出头、充满烟火气的街头小吃，到人均大几百、尽显奢华的宫廷盛宴，应有尽有。今天，我们盘点了昨天节目中提到的9家位于南中轴线上必须要吃的美食，一起探寻这些美味，让你的味蕾来一场地道的京城穿越之旅吧！
01
缘赵记
说到老北京特色美食，“炒肝”必须拥有姓名，缘赵记的「炒肝」是店里特色！新出锅一桶，上面一层蒜末。师傅盛上一碗，里面有肠和肝，黏黏糊糊一小碗，喝起来不呼嘴，吃起来也很嫩。
特色推荐：炒肝，猪肉大葱包子，茴香鸡蛋包
02
永定门电烤串
永定门电烤串曾经是北京南城烧烤圈的传奇，并非某一特定的店铺，而是永定门地区多家主打电烤串的小店集群。主打钢钎鲜肉烤串，核心产品包含鸡肉串、羊肉串、小羊排等手工现制菜品，并推出飘香馒头片等特色主食。
特色推荐：羊肉串、鸡肉串、馒头片
03
天桥老金涮肉
南城最地道的铜锅涮肉之一。店面不算大，对就餐环境有要求的朋友可能会觉得这里有些简陋。这里没有羊肉片，只有手切。虽然肉的卖相没有那么漂亮，但口感却是一流，它家肉是真新鲜。老金的菜品不是特别多，但大白菜、粉丝、冻豆腐还是有的。
特色推荐：手切羊肉、鲜羊肉筋、醋卤爆肚
04
郭记炸灌肠
从路边摊升级到门店的一家传奇炸灌肠，以前是每天下午四点出摊，能不能吃上全靠自己能不能找到，如今总算有了门店，店内古色古香还有很多老天桥的照片。猪油炸的灌肠外焦里嫩，蒜汁更是地道，浇几勺蒜汁在刚出锅的灌肠上，每一口都回味无穷。环境给一分，味道给满分。最好吃的炸灌肠，没有之一。
特色推荐：炸灌肠
05
庆祥斋
喜欢中式糕点的姐妹一定不能错过，上百种款式任你挑，都是从小吃到大的经典。进去拿袋子自取，全场统一12元/斤，超实惠。很老北京的糕点味道，整体有点甜。
特色推荐：枣泥酥，牛舌饼，果酱盒，山楂排，蝴蝶酥，虎皮卷，鲜花玫瑰
06
锦芳小吃
锦芳小吃是北京人的情怀餐厅，从小吃到大。主打各种老北京小吃，招牌美食有驴打滚、奶油炸糕、艾窝窝等各种甜咸口小吃，如果想尝试老北京早点的味道和场景，来这里就可以。
推荐菜品：奶油炸糕、京天红、面茶
07
宫宴
来北京一次必须要体验的宫宴，沉浸式古风餐饮标杆，提供汉服换装（100元/人）、专业妆造（另加100元/人）及四季主题表演（春演明、夏演唐、秋演宋、冬演汉），每道菜搭配舞蹈、昆曲等节目。
必吃菜品：佛跳墙、宫爆荔枝虾球、淮扬盐卤妙龄乳鸽。
座位建议：第一排VIP座（午市598元/晚市698元）可近距离互动，建议提前5天预约。
08
陈记卤煮小肠
藏在胡同深处的陈记卤煮，是北京土著心中的“白月光”。一碗卤煮火烧，肥肠软糯、火烧吸饱汤汁，配上蒜泥和辣椒油，吃的是地道，更是情怀。2024年首次上榜必吃榜后，这家烟火小店迅速火出圈，甚至吸引游客专程打卡，现在每天都在排队。
推荐菜：卤煮火烧、炸灌肠、北冰洋汽水
09
六爷百年卤煮
陈记旁边的六爷卤煮，风格自成一派，汤是清汤的，肠子、肺处理的干净，先酱再煮，由于风格突出，这家店的口碑也比较两极化。
推荐菜：卤煮火烧、炸酱面
有没有您没吃过的餐厅呢？
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