江苏
记者今天从南京六合区获悉，日前，六合区市场监管局、教育局、公安分局、财政局、卫健委等五部门组成联合检查组，以“不发通知、不打招呼、直奔现场”的方式，随机抽取8所中小学食堂开展校园食品安全和膳食经费联合检查，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线。
检查组由六合区市场监管局分管领导带队，区教育局、公安分局、财政局、卫健委等部门共同参与，区纪委相关工作人员全程监督指导，围绕食品安全和经费管理两条主线，在食材仓库、烹饪间、消毒间等重点区域，仔细核查食品采购溯源、加工操作规范、人员健康管理、餐具消毒等关键环节，确保学校主体责任落实到位；同时，通过查阅进货台账、索证索票记录、膳食经费使用明细等资料，对招标采购、资金管理、营养配餐等环节进行全流程监管，确保每一笔膳食经费“花在明处、用在实处”。
从检查情况看，学校食堂均能较好地落实食品安全主体责任，供餐运营管理、加工制作过程控制等环节符合食品安全要求；但个别学校食堂仍存在食品留样不规范、加工场所杂物未及时清理、病媒生物防制措施不到位等问题。检查组现场反馈问题清单，要求学校明确整改责任人、限定整改时限，并纳入后续“回头看”重点督查范围。
检查组强调，校园食品安全关系学生身心健康，关系家庭幸福和社会和谐稳定。学校要严格落实食品安全主体责任，细化操作流程和规范标准，守牢安全底线；要全面规范管理，强化人员培训，注重营养配餐，规范膳食经费管理，真正把校园餐办成放心餐。
下一步，检查组将进一步推进常态监管与联合检查的深度融合，推动校园食品安全监管从“被动整改”向“主动防控”升级，全力打造让家长放心、社会满意的校园餐饮环境。
江苏广电融媒体新闻中心/沈杨
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