广东
啷碗让汪中求恶心事件过去才大约半个月，广东人民又“躺枪”了。
据权威媒体报道，2025年6月10日，有网友发帖吐槽一家名为鹅飨广式烧鹅饭的店内友情提示：烧鹅饭为广东地区俗称，实际食材为烤鸭制作。有湖北网友在相关帖子评论区称，该店是“武汉大学医学部三楼新开的店子”。6月11日，有记者联系到该餐饮公司一位负责人，其表示，“这个标语不是我们这家店的。”记者随后联系到武汉大学饮食服务中心，该饮食服务中心工作人员表示将调查并回电记者。
乳猪、烧鹅、叉烧是广东“烧腊三宝”。脆皮烧鹅是广东十大经典名菜之一。烧鹅与烧鸭有什么区别，很多人可以说是打小就了然于胸。
鹅的头部有一坨肉质Q弹、胶原蛋白丰富的鹅冠（实际上是肉瘤），鸭子有吗？
在广东同样大行其道的卤鹅，皮薄骨硬的老鹅头连颈一条能卖1000元上下，皮厚皮下脂肪多的鸭头连颈可以吗？不可以，它们只能被以搭售的形式销售出去。
细小无肉的鸭脚，有鹅掌那么型大肉厚吗？
还有很关键的一点，从口感、味道上也很容易区分。鸭肉较柴，土腥味比较明显；烧鹅味道甘香醇厚，因为脂肪含量多一些，吃起来就更加鲜嫩多汁。
别人敢“指鼠为鸭”，那是别人的事。在广东，如果有人胆敢拿烧鸭冒充烧鹅，恐怕一天都撑不过就会被人发现。
作为全村最出色的厨子，T先生一直关注广东餐饮业的发展。迄今为止，未曾听说有什么食肆拿烧鸭冒充烧鹅出售给消费者。
所以，对于抛出“烧鹅饭为广东地区俗称，实际食材为烤鸭制作”观点的人，T先生只想用粤语深情地对其说一声——
小喇叭
对于武汉大学医学部饭堂里面的店铺，我们不奢望服务人员也能悬壶济世，能开颅接骨，能换心换肝。但能辨鸭鹅应该是很基本的要求了。如果明知在广东不存在烧鸭就是烧鹅的做法而信口雌黄，那就是如假包换的无信无德了。
T先生最后要说的是——
恶意抹黑广东人民的那厮
你和汪中求一样
欠广东人民一句道歉
参考资料
2025年6月11日新快报
《网传一食堂称烧鹅饭是广东俗称，食材为烤鸭》
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