夏天，豆子和它们一起煮，湿气没了，脾胃好了，一觉睡到自然醒

夏天天气变化多端。一会多雨，一会艳阳高照的，潮湿又闷热。爱吹空调，又爱喝冷饮，抵抗力弱的人很容易出现问题，湿气缠身，心烦气躁、食欲不振、脾胃虚弱、夜里入睡困难等等。

这时候，更要注意养生，多喝一些祛湿气、养脾胃的汤水，还能帮助睡眠。今天给大家推荐5款用豆子搭配一些食材的汤水，做法简单，好处多多，一起来看看吧。

一、粉葛赤小豆猪骨汤

容易犯困没精神的，尤其是家里人工作忙，压力大，经常熬夜，经常爱喝冷饮、奶茶、咖啡的，爱吃辛辣食物的，体内聚集的湿气太多的，喝它就对了

食材：粉葛、赤小豆、扁豆、茯苓、薏米、陈皮，猪骨、鸡脚、红萝卜

做法：

1、粉葛、胡萝卜削皮切块，扁豆、赤小豆、茯苓、薏米、陈皮用冷水泡软

2、泡软的陈皮刮囊，鸡脚加料酒、姜冷水焯水，加入猪骨一起焯，再过水洗干净

3、将全部食材一并倒入锅内，加入沸水烧开转小火煲一个半小时到两个小时之间。

4、鲮鱼可以替换猪骨，但较为难买和难处理，看个人方便程度，粉葛尽量切小块一点，方便入味。薏米怕寒凉可以选择炒熟，也可以直接多放姜片

二、三豆汤

这个煮好的汤水是清澈的红棕色，有淡淡的豆香喝起来很清爽，很平和，不容易伤脾胃，全家都能喝。

食材：黑豆50克，红豆50克，绿豆50克

做法：

1、豆子建议提前一晚泡上，第二天用的时候清洗干净直接放锅里，或者提前泡2个小时，加入适量的清水，盖上锅盖煮20分钟即可。

3、煮好后用滤网把豆子过滤出来，只喝汤不吃豆子，剩下的豆子也不要丢掉，可以煮粥或者加水打成豆浆。

三、粉葛三豆鸡脚猪骨汤

这款粉葛三豆鸡脚猪骨汤，清热祛湿还好喝！厨房小白也能轻松拿捏，快跟着我做起来。

食材：粉葛500克、鸡脚8只、猪骨300克、赤小豆、黑豆、眉豆各30克、姜片3片、陈皮1瓣、蜜枣2颗

做法

1、粉葛去皮切块，鸡脚用剪刀剪去指甲，赤小豆、黑豆、眉豆提前泡水2个小时。

2、锅中倒入水，放些料酒，下入鸡脚和猪骨，煮5分钟后捞出冲洗干净浮沫。

3、把所有食材放入锅中，倒入淹没食材的清水，大火烧开转小火炖一个半小时，出锅前放点盐调味，撒上葱花即可。

4、粉葛选表皮光滑、手感沉重的，粉糯无渣，豆类提前浸泡能缩短炖煮时间，还能让汤更浓稠，不爱猪骨的可以换成排骨，同样鲜美，喝一口，汤头浓郁醇厚，粉葛吸饱了肉香，鸡脚软糯脱骨，三豆绵密，喝完胃里暖暖的很舒服！

四、眉豆节瓜猪骨烫

这是我入伏常喝的消暑正气靓汤，汤味香浓又清甜。我喝汤非常讲究，既要消暑去湿又要不伤阳气，还要满足味蕾。这个汤就很合适，清热排暑湿而又扶阳、还能滋肤益脾胃。另外，本就脾胃弱、虚寒的大人小孩，喝不了海带、冬瓜薏仁之类的寒性汤，喝节瓜汤就对了。

食材：节瓜1个、墨鱼干1只、眉豆50克、花生30克、瑶柱6粒、鸡脚6只、猪骨或猪展400克、蜜枣2个、姜片

做法：

1、花生、眉豆、墨鱼干泡发1小时。猪骨鸡脚放姜片一起焯水。

2、除节瓜和蜜枣，其余食材放入汤锅加1.8-2升水，大火煮沸，转小火煮40-50分钟。放入节瓜和蜜枣，小火继续煮30-40分钟。关火前5分钟下盐调味。

五、冬瓜薏米排骨汤

这段时间天气闷热又潮湿，这时候很适合来上一碗冬瓜薏米排骨汤！汤水鲜美清甜，清火生津，消暑祛湿，夏天吹空调爱喝冷饮、湿重的姐妹，可以隔三差五煲一煲，整个人会轻松很多！这道汤糖友控糖也同样适合，可以喝到一整个三伏天结束。

食材：猪骨、冬瓜、薏米、莲子、芡实、姜

做法：

1、薏米放入锅里炒一下，排骨洗净加姜片焯水、冬瓜带皮切块

2、除冬瓜外，所有食材放入砂锅加水煲40分钟，然后加入冬瓜再煲15分钟，出锅前加盐调味即可。