（寻味中华丨非遗）酒泉饮美酒 夜光盛满杯

来源：中国新闻网

中新社甘肃酒泉6月11日电 题：酒泉饮美酒 夜光盛满杯

中新社记者 冯志军

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”千百年来文人骚客偏爱的诗歌意象，也是当下丝路游人爱不释手的“夜光满杯”。

屏息凝视，右手握杯口，左手持杯底旋转，杯壁在与机械一圈圈打磨的过程中变得越来越薄，也越来越透亮……从选料定尺、切型掏砣、打磨抛光，到制作一只成品夜光杯，至少需要20多道工序。

“杯壁的薄厚要恰到好处，1至2毫米最佳，过薄色泽发白且易碎，过厚则不透亮。”夜光杯雕甘肃省级代表性传承人权玉廷向中新社记者介绍说，对于夜光杯品质的甄选，一方面是在灯光下看其透光度如何，是否含杂质；另一方面手摸感触是否平滑齐整。

图为2025年2月底，在酒泉市夜光杯厂展陈的夜光杯雕系列产品。中新社记者 冯志军 摄

作为中国首批国家级非物质文化遗产，源自甘肃酒泉的夜光杯雕距今已有两千多年历史，由于其工艺独特，做工精细、薄如蝉翼，光亮似镜，自古即有“玉碗盛来琥珀光”的美誉。

据西汉辞赋家东方朔《海内十洲记》记载，周穆王时，西胡献夜光常满杯，“杯是白玉之精”、光彩夜照。夜里将杯放在院中朝天，天亮后“水汁已满于杯中”。唐代诗人王翰的《凉州词》更使得酒泉夜光杯名扬天下。

权玉廷进一步解释道，古代文人喜爱在夜光下饮酒，将美酒倒入杯中，明亮的月光便投射进酒面，好似杯子在发光，于是古人就称之为“夜光常满杯”，简称“夜光杯”。

图为2025年2月底，在酒泉市夜光杯厂展示的夜光杯雕工艺。中新社记者 李亚龙 摄

作为中国唯一以“酒”命名的城市，甘肃酒泉因产美玉、出玉器，加之扼守古代“玉石之路”的咽喉要道，而被称为“玉酒泉”。夜光杯的加工原料—祁连玉，采自距酒泉城区百余公里外的祁连山中，以海拔4000米的“老山玉”最为上乘。

权玉廷说，因祁连墨玉含有多种矿物质，质地细腻，纹理天然，再经精湛琢玉技艺呈现出浅绿、翠绿、墨绿等多种色泽，用其制出的杯盏或苍翠晶莹，或清澈疏淡。斟烫酒，不爆不裂；历寒冬，不冻不炸；斟酒醇香，满而不溢。

“夜光杯雕除了对原材料要求严苛，手工制作更是关键，不仅讲究质地和成色，还会考究其灵性。”权玉廷说，通过持续开展传承活动，夜光杯雕技艺得以更好弘扬。

近年来，位于甘肃河西走廊西端的“中华老字号”企业酒泉市夜光杯厂，成为丝路游探秘打卡地。除了传统的复古酒杯、酒具备受游客青睐，围绕年轻人养生时尚推出的玉制养生枕头、坐垫，以及生肖酒杯、玉佩、铜奔马等文创产品，同样令人爱不释手。

2025年2月8日，甘肃省兰州市城关区“非遗年货购物月”活动现场，游人挑选夜光杯雕茶具。中新社记者 李亚龙 摄

权玉廷说，在坚守传统工艺基础上，当地先后研发出富贵雕花碗、仿古爵、精品提梁壶，红酒、香槟酒杯等高端夜光杯雕产品。还结合敦煌壁画供桌上的器皿原型，制作出一批有代表性的文创产品。被赋予敦煌飞天元素的夜光杯，不仅雕饰精美，还极具艺术特性。

目前，酒泉夜光杯雕已生产出酒杯、茶杯、仿古、玉雕等七大系列百余品种产品。同时，还在北京、上海、广东、天津、陕西、四川等地建立了销售网点。(完)