福建
梅雨天气雨水多，雨下个不停，闷热潮湿。家里的衣服接连晒了好多天都晒不干，还有一股霉味，等放晴又要大洗一遍了。
梅雨天气不仅是衣服晒不干，感觉整个人都要发霉了，湿漉漉的，人疲惫没精神，对于吃的更是懒得不想吃饭。
不想吃饭，夏季我们多喝点汤，而且汤要选择这一种清汤，清爽鲜美，喝完之后整个人也舒服。
这一个汤食材非常简单，但是搭配在一起很是鲜美，很解暑。
第一个就是苦螺肉，这个苦螺肉在市场卖1斤30块钱，纯肉，吃起来方便。用它煮汤，真的很清甜。螺肉中含有的蛋白质，氨基酸，微量元素也是很高的。
加了点瘦肉，瘦肉，口感嫩滑，煮汤，汤也清甜，孩子也喜欢吃，吃肉长身体。
超市里三盒10块钱平菇鲜美，营养高，用它煮汤也很美味。
食材准备好，我们就来看看如何煮出又清又甜的汤。在夏季上火，湿气大，人疲惫，这一道汤使劲的喝。
★★★螺肉瘦肉菌菇汤 ★★★
准备食材；
平菇一盒，螺肉适量，瘦肉1块，食盐，胡椒粉，芹菜，酱油，生姜
处理食材；
又鲜又嫩的平菇，可别错过了低脂，高营养，刮油减脂，增强免疫力最佳食材。平菇放在盆里面，加点食盐，泡一泡，洗干净。清洗的时候不要大力搓，简单洗干净之后用手直接撕成小段，撕好后的菇放在一旁备用。
螺肉买回来，我们加点食盐洗一洗，把它外表洗干净，搓洗干净之后的肉放在碗里面，加入淀粉勾芡一下。
瘦肉洗洗切薄片，切好的瘦肉片，加入食用油，酱油，少量的淀粉也是抓均匀放着腌一下。生姜洗净，直接拍碎和芹菜洗净切小段。
煮这个汤也是很简单，不用加油。锅里面直接倒入水，生姜片放进去。下锅水煮开就把备好的平菇放进去菇放入里面，煮开会有一些白色的漂浮物我们要捞出来。
锅里面的水开后，我们就把螺肉放入里面，放进去，用铲子轻轻推动一下，让它们散开。
接着，瘦肉片一片片的放进去，下锅也是煮一煮，把它们煮开。
锅里面的汤煮开，食材煮熟后就可以了。将食盐跟胡椒粉放进去调一下味道，这一道汤非常的鲜甜，所以只要加点盐，放点胡椒粉调鲜。然后再放入备好的芹菜段，搅拌均匀就可以了。
简单又美味的汤就完成清甜鲜美，而且口感非常的好。
闷热潮湿的夏季，雨水量多，湿气重，人也疲惫，烦躁，脸色差，饮食要注意调整。多吃点清爽食材，平时多喝点汤水，滋润营养。
又鲜又甜的菌菇汤可以做起来给孩子喝，清清甜甜鲜鲜爽爽，孩子爱喝胃口打开，吃饭也香。关键是这一道汤看似简单，里面营养也很丰富，清淡食材更容易让我们消化吸收，做法也很简单。
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