零拷菜籽油、新中式茶啤、手工汆鱼丸……长三角好物走进申城

零拷的菜籽油，让人找回小时候的味道；手工制作的原汤汆鱼丸，锁住太湖的鲜味；融合茶香、麦香和酒香，六安瓜片也能混搭精酿啤酒……昨天，2025“芒种好物供享集”暨长三角精品·供销好物首发上海活动在浦兴文化公园开幕。为期三天的市集上，42个特色展位集中展销来自长三角地区、对口帮扶地区以及本市各区优质、特色农产品，让上海市民一站式体验不同产区的物产之美。

来自嘉兴的老字号“秀乡斋”把两口大缸搬到了市集，掀开木质盖子，里面装着新鲜压榨的菜籽油和芝麻油，还可以现场称斤零拷。“这是我们前几天在厂里生产的新鲜油，刚刚搬上展台，就有不少人围上来。”工作人员一边说，一边舀起一勺油，请市民们闻闻香味：“是不是小时候的味道？”

对于老一辈上海人来说，阵阵浓香的菜籽油是炒菜的灵魂。很快，摊位前排起了长队，有人零拷了两瓶菜籽油，有人买芝麻油回去做凉拌菜，还有人围在石磨前，等着新鲜芝麻酱磨出来。“眼见为实，现场磨出来的芝麻酱货真价实。”一位市民表示，这样“零拷”芝麻酱、芝麻油，既能买到货真价实的产品，又能丰俭由人不浪费。

在湖州市供销合作社的摊位上，一盒盒滚胖的鱼丸是热销产品，一早带来的200多盒已经所剩不多。“我们的配料表很干净，只有鱼肉、水、食盐、味精、植物油、淀粉，就和家里做的一样，无添加。”工作人员介绍，当地选用翘嘴鱼做鱼丸，因为鱼肉细腻，使得做出来的鱼丸也像内酯豆腐一样滑嫩，入口即化。而为了确保新鲜，这些鱼丸都是在当天凌晨开始制作，上午送到上海。

新民晚报记者还在现场看到了一款原茶冷萃的新中式精酿啤酒。这款茶啤每一升中添加了4克的六安瓜片原茶，喝起来既有茶叶的清香，又有啤酒的畅爽。“此前我们一直在想着如何将茶叶融入更多生活场景里，茶啤就是很好的一种形式。”工作人员表示，茶啤在市集上亮相后，吸引了不少消费者的目光。

还有适合夏季饮用的五指毛桃薏米水、酸梅汤，加入莲藕淀粉的头道莲藕粉丝和面条，冷泡半小时就能品到甘爽茶汤的云南福贡白茶……在本次活动上，42家优质农产品企业通过为期三天的展销、首发、签约与联盟共建等活动，打造区域城乡流通品牌，为市民奉上时令风物盛宴。

在活动开幕式上，“长三角精品·供销好物‘供享集’品牌”正式发布。“供享集”不仅是长三角精品·供销好物的供应、汇聚与共享平台，更是连接供销系统资源与市民生活的桥梁，通过“供享集”打造集“流动市集固定场景、社邻友好优选小店、东西协作移动枢纽”于一体的消费新场景。首批好物包括浙江慈溪杨梅、浦东供销牛桥雪菜、Jupopo Cafe咖啡机器人、怒小咖咖啡签约入驻。

“聚智赋能·长三角供销产业化发展人才交流服务联盟”也在当天宣告成立，首批联盟成员包括上海光催化产业技术研究院、安徽黄山供销社等新兴科技企业、区域供销龙头企业等。联盟将聚焦绿色智能技术在农业生产等应用场景试点示范、人才共育交流、经验成果共享，为区域供销合作注入发展动能。

未来，供销联社将持续深化“供享集”平台建设， 优化“流动市集+优选小店+移动枢纽”融合消费模式，丰富市民“菜篮子”“果盘子”，同时依托人才交流服务联盟，推动区域智力共享与优势互补，实现长三角供销产业协同发展。

原标题：《零拷菜籽油、新中式茶啤、手工汆鱼丸……长三角好物走进申城》

栏目编辑：罗水元 题图来源：徐程 闫锦 图片来源：徐程 张钰芸

来源：作者：新民晚报 张钰芸