山东
近日，在东明县菜园集镇山东一品农夫农业科技有限公司的300亩黑小麦种植基地内，收割机在金灿灿的麦田间穿梭，饱满的麦穗随机械轰鸣簌簌落入粮仓，与奔涌的黄河水共同勾勒出一幅壮丽的丰收景象。
金色麦浪映黄河 黑麦飘香获丰收
作为近几年该基地规模化引种的特色作物，黑小麦的成功种植得益于黄河滩区得天独厚的自然条件。这片距黄河仅百余米的土地，拥有肥沃的沙壤土与便捷的灌溉优势，配合农业团队精细化的田间管理，确保了黑小麦的健康生长。
“你看这麦粒，颗颗都像黑珍珠般饱满。”种植户庄彦伟捧起一把麦粒，喜悦之情溢于言表。经现场测产，黑小麦亩产达450公斤，远超预期。
在收割现场，另一位种植户孙胜芳正在仔细观察麦粒品质。“黑小麦富含蛋白质、氨基酸、维生素、花青素等营养成分，加工潜力很大。”谈及未来规划，他充满信心：“这次来收割现场学习技术，积累经验，下一步计划种植200亩，走订单农业的路子，心里更有底。”
近年来，山东一品农夫农业科技有限公司在全县累计种植黑小麦5000亩，全部采用订单农业模式，有效提升了种植户的管理水平和经济效益。
产业延伸拓路径 特色农业蓄动能
自2017年成立以来，山东一品农夫农业科技有限公司与西北农林科技大学、山东省农科院、菏泽市农科院等科研院校合作，实现了从黑小麦品种选育、种植到深加工的全产业链覆盖，先后开发出黑麦手工空心挂面、黑麦片、黑麦酒等一系列特色产品。
“公司在开发黑小麦健康食品研发方面取得了关键性突破，特别是在品种选育、发明专利、产品研发、标准建设等方面成果显著，荣获两项国内重要荣誉，有力推动了黑小麦产业在沿黄滩区的高质量发展。”公司负责人王建国说。
值得一提的是，在2024年，企业研发的黑小麦酿酒工艺获得两项国家发明专利，成为该领域首家获批此殊荣的企业，并推出“南华庄圣”品牌黑麦清香白酒，成为全国首家以黑小麦为原料酿造白酒的企业。
该企业还联合东明县16家农副产品企业成立东明县优质农产品推广协会，创新构建种植—加工—销售全产业链发展模式。通过搭建线上线下相结合的推广平台，将东明县优质农产品销往全国，累计销售额超3000万元，带动就业1000余人，致力于成为山东省乡村振兴标杆企业。
乡村振兴添活力 滩区崛起“金饭碗”
东明滩区黑小麦丰收不仅是种植技术的成功实践，更标志着东明县沿黄农业结构调整迈出了关键一步。
“我们将依托黄河流域生态保护和高质量发展战略，把黑小麦打造成滩区群众的‘致富麦’，让黄河岸边真正成为藏粮于地、藏粮于技的生态粮仓。”王建国说，下一步，将扩大“1扶+4共”模式应用范围，培育更多乡村创业项目，带动更多农民增收。
随着一车车黑小麦驶向粮仓，这片古老的黄河滩区正孕育着新的希望。从单一粮食种植到特色产业集群，从传统农耕到现代农业，东明县正以黑小麦为支点，撬动沿黄乡村产业升级，在黄河岸边书写着乡村振兴的金色篇章。
菏泽日报记者 毛慎沛
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