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现代食品加工行业中，保留食材原始风味和营养的同时耐储存，特别是在肉制品领域，传统干燥或低温冷冻往往会导致口感变差、营养流失严重，而冷冻干燥机通过冻干，能很好保留其中的营养物质。
冻干机通过FD真空冷冻干燥技术，将肉类中的水分先冷冻成固态，然后在真空环境下加入，让水分从固态升华为气态，从而干燥。这一过程大程度地保留了肉制品原有的色泽、口感、营养成分和组织结构，广泛应用于冻干牛肉、冻干猪肉脯、冻干鸡肉片、冻干海鲜等各类肉制品的加工中。
冻干机在肉制品有下列优势：
保留原汁原味：冻干在低温下进行，避免高温对蛋白质、维生素及芳香物质的破坏。
延长保质期：冻干的肉制品水分含量低（< 5%），抑制微生物繁殖，延长产品的储存时间。
便于复水还原：冻干肉制品在使用时加入适量水分可快速恢复原有状态。
通过FZG食品冻干机制作的冻干肉制品，无论是在休闲零食行业，如冻干牛肉粒、冻干鸡胸肉、冻干鱼等产品，还是在户外食品领域，作为轻便、耐储、营养均衡的口粮。或是宠物食品，纯天然、无添加的冻干宠物零食。
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