湖南郴州北湖区：古村有了新厨房

本文转自：人民网-湖南频道

初夏的周末，漫步于郴州北湖区保和瑶族乡小埠古村的游客们，被一缕柴火饭的香牵动鼻息。

他们不会想到，这缕炊烟竟来自村边市农科所的果蔬基地——12口新砌的柴火灶正吞吐着人间烟火。

“这是我们今年新打造的营地，有自助柴火厨房、新垒的披萨窑，还有亲子互动区。”郴州市原野文化旅游发展有限公司负责人唐慧介绍。

2020年，唐慧来到小埠村，与市农科所合作承包起果蔬基地。

成为新农人的唐慧，从400余个品种中精心筛选，一年一个新品种，种植起桑葚、蓝莓、蟠桃、脆柿等水果。

依托市农科所的技术优势，基地的水果声名远扬，前来体验采摘乐趣的游客不少。

但唐慧发现，采摘的游客留不下来，摘完会去别处找吃饭的地方。人留不住，水果也留不住。

“像桑葚这种水果，下雨就会掉，还会被鸟吃，20亩桑葚产生的价值可能只有30%。”唐慧这一算账，就陷入了沮丧。

迷茫感涌上心头，唐慧萌生了离开小埠村的想法。可看着满园辛勤耕耘的成果，她又心有不甘。

她开始思考如何延长游客的停留时间，增加水果的附加值。一个念头在她脑海中闪现——为何不将果蔬基地打造成一个集采摘、餐饮、休闲于一体的乡村旅游点呢？

有了想法，唐慧立刻行动起来。在确认基地废弃的两口池塘和河边沼泽地可以开发改造后，她在河边搭建起了自助柴火厨房和披萨窑，还设置了亲子互动区，让游客在享受采摘乐趣的同时，还能体验自己动手做饭的乐趣。

“我一直很喜欢田园生活，也对小时候柴火饭的味道念念不忘，而且基地这里的河也很美。”唐慧说起自己坚持的缘由。

柴火灶建好了，前来体验的游客不少。唐慧借势把研发的桑叶宴推出，上汤桑叶、桑叶粑粑、桑叶凉粉、桑葚醋等美食，赢得了游客的好评。

桑叶宴的推出，让原本容易浪费的桑葚找到了新的价值。

这段时间，基地有幼儿园组织亲子活动的，有公司组织团建的，还有家人朋友相约一起来体验乡村生活的。大家围坐在柴火灶旁，一边聊天一边烹饪美食，享受着田园生活。

唐慧把这些人气满满的瞬间记录下来，发在社交媒体，做起运营推广。这位新农人的迷茫和焦虑也一扫而光。

如今，小埠古村因为有了这个新厨房，变得更加热闹和有趣。（唐思思）