端午小长假，老字号冷饮厅成哈尔滨“打卡地”

端午小长假期间，哈尔滨中央大街人头攒动，马迭尔冷饮厅门前排起长队。游客们手举冰棍拍照留念，市民悠闲品尝面包、“乌呖特嘎”俄式盘肠及新品“心太软”三明治冰淇淋，百年老字号食品成为节日消费热点。记者走访发现，马迭尔冰棍已不仅是消暑零食，更成为哈尔滨旅游的标志性体验。

6月1日10时，中央大街的石板路上已挤满游客。马迭尔冷饮厅的招牌下，二十余人排成蜿蜒的队伍，窗口不时传出“原味两支”“咖啡味加香草”的点单声。一位穿红色防晒衣的年轻女孩接过冰棍后并未立即品尝，而是高举过头，招呼同伴：“快帮我拍一张！背景要带马迭尔那几个字儿！"在她身后，三位大学生模样的男生正模仿经典“雪糕举杯”姿势自拍。

来自广州的游客陈先生咬了一口原味冰棍，眼睛一亮：“奶味比我们那边的雪糕浓多了！”他告诉记者，这是第一次来哈尔滨，出发前做攻略时，马迭尔冰棍被网友列为必吃清单第一名。“果然没让我失望，口感特别绵密，甜度也刚好。”说着，他又排队买了三支，说要带回酒店慢慢品尝。

在冷饮厅旁的烤制区，马迭尔今年新推出的“乌呖特嘎”俄式盘肠正滋滋冒油，散发出浓郁的烟熏香气。“这个盘肠外皮酥脆，咬下去肉汁特别足，比普通红肠更有嚼劲！”来自上海的游客张先生一边品尝一边竖起大拇指。这款盘肠选用优质冷鲜肉，现场烤制后外脆里嫩，搭配特调酱料，成为游客争相购买的爆款。

冷饮厅内的马迭尔冰棍玻璃售货柜里，刚刚上市的“心太软”三明治冰淇淋吸引了不少年轻人驻足。这款创新产品将马迭尔经典冰淇淋夹在饼干中间，“外面的饼干是脆脆的，里面的冰淇淋还是冰冰软软的，这种冰火两重天的感觉太奇妙了！而且，是我最爱的开心果味儿。”旁边的学生咬了一口，惊喜地对同伴说

部分图片由马迭尔集团提供

“每天补货三次，还是不够卖。”马迭尔冷饮厅负责人指着身后忙碌的售货员说道。玻璃柜台里，身着白色制服的店员动作麻利地清点数量，身后的冰柜不断冒出白色冷气。记者注意到，不少顾客会同时购买冰棍、盘肠和面包。

成都来的王女士带着8岁女儿正在挑选文创冰棍，最终选了个小兔子造型的。“太可爱了，都舍不得吃。”小女孩举着冰棍迟迟不下嘴。王女士笑着说：“我们昨天刚到哈尔滨，朋友推荐来这儿。没想到冰棍还能做得这么精致，准备发朋友圈‘炫耀’一下。”在冷饮厅侧门的邮寄服务点，快递小哥忙着给十几个包裹贴单：“基本都是往南方寄的红肠和面包，最远一单到海南。”来自深圳的赵先生正在填写快递单，他买了二十斤红肠：“老家亲戚点名要这个，说更香更有嚼劲。

• 龙头新闻·生活报记者：李楠 牛婷婷；摄影：李楠 牛婷婷